草莓季來了，你想到的是什麼？編編腦海閃過草莓冰、草莓霜淇淋、草莓蛋糕、草莓慕斯，光用想的，就忍不住吞口水，不得不說，草莓真的是冰品和甜點食材的人氣王，可能也因為這樣，說到水果瘦身，草莓總是只能坐冷板凳，但真的是這樣嗎？No~No~No~~其實草莓根本是水果中的瘦身資優生！
女明星也用草莓鏟肉
大陸女星秦嵐，曾經為了拍戲增胖10公斤，殺青後開始努力瘦身，規律的運動和生活作息，加上飲食控制，成功鏟除多出來的10公斤肥肉，而她的瘦身菜單中，早餐都會用燕麥搭配加上檸檬、草莓、百香果等打成果昔。維多利亞貝克漢，也曾分享自己瘦腰的秘密，正是不吃飯只吃草莓（編輯小叮嚀：單一食物瘦身金母湯啊～）。
草莓瘦身的5大關鍵
1.高纖維
草莓富含纖維質，可增加飽足感、促進腸胃蠕動、幫助消化和排便順暢，進而有助攻瘦身。此外，因為含有天冬氨酸（Aspartic acid），是天然的脫水劑，能去除體內多餘水分，進而達到瘦身效果。
2.低熱量
每100克的草莓，只有33大卡，低熱量的同時，也名列低GI水果名單中。
3.消水腫
草莓含有豐富的礦物質：鉀，有助於有助平衡體液，消除多餘水分，改善水腫、利尿排毒，還能預防高血壓。
4.抗氧化
草莓富含鞣花酸，是天然酚類抗氧化劑，具有抗增生和抗氧化的特性，同時還有另一樣超強的抗氧化劑：花青素，可幫助促進新陳代謝、減緩身體與大腦的老化、對抗自由基。加上比蘋果多出10倍，比柳丁高2∼3倍的維生素C，還能養顏美容。
5.燃燒脂肪
人體的脂肪分為白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪是深層脂肪，在人體能量無法供應身體運作所需時，自動分解產生熱能以維持身體運作。但累積過多，就會造成肥胖。美國愛荷華大學研究團隊發現，草莓中的熊果素可增加肌肉和棕色脂肪量，棕色脂肪會分泌受體素，促進新陳代謝，且促進白色脂肪燃燒達助攻瘦身。
這樣吃，健康又瘦身
草莓，畢竟是含糖的水果，每日的攝取量建議控制在160g以內，約莫16顆小草莓，避免攝取過多糖分。吃法的變化上可搭配無糖優格、無糖優酪乳、鮮奶，或是加入鳳梨或奇異果，也可以加入生菜沙拉一起吃，都有助於瘦身的水果、也可搭配蜂蜜水或穀物醋飲用。
圖片來源：達志影像/Shutterstock、instagram@victoriabeckham、spoonzyhealthyeating、grubzon
審稿整理：何雅萍
