揭開地中海飲食機密！連國際精品都在瘋油醋調理，美味享瘦都因為它

愛美、重視健康的你，請注意：每日一口好的橄欖油、幾滴來自葡萄的蒙地納香醋，就會對健康帶來好的影響，這是來自地中海的飲食智慧。西方有句俗諺：「人如其食You are what you eat」，為什麼連國際級精品都在追求健康的地中海飲食？提升免疫力最好的方法，就是從飲食「加油添醋」開始。

國際精品級的味蕾

最近許多服裝編輯不約而同的分享，在國際頂級珠寶卡地亞派對上嚐到美味醬料——橄欖油與香醋，紛紛詢問到底是從哪裡來的？透過明查暗訪後發現，是台灣品牌ONE Gourmet所帶來的地中海飲食的美味體驗，用純粹的味道撼動國際精品的味蕾。在派對選用最純淨、最健康的食材，簡單利用的橄欖油與蒙地納香醋調味，就能收服最挑剔的味蕾。看似簡單的橄欖油與蒙地納香醋，每一滴卻是蘊含來自地中海的飲食智慧與如精品工藝般的釀造過程，從原料挑選、製程、包裝、運送……等，每一個細節要求都是成就好食材的基礎。

源自地中海的健康飲食

地中海飲食所代表的是以橄欖油主要是當作淋在沙拉及燙蔬菜上的醬料，是基於基於1960年代希臘和義大利南部的飲食型態，強調食用大量蔬菜水果為每天的點心、橄欖油為主要脂肪來源及乳製品，適量魚、蛋（一週零到四個）及家禽類，少量紅肉及紅酒。簡單來說，就是選用橄欖油作為脂肪來源，搭配清天然的食材、簡易的烹調，以保有食物天然的美味與營養。也因此，橄欖油的品質好壞相當重要，再加上美味的葡萄香醋，更是地中海飲食另一項美味祕訣。
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簡單辨別好油

ONE Gourmet是純正台灣品牌，但是所有的商品都是在地中海地區製造或是嚴選而來，每一項商品都有標註來源、成分，都以頂級莊園最高規格的品質去要求。「油像男人，要越年輕越有精力越好，追求高多酚，百分百冷壓，來自頂級莊園的好品質。」最簡單的判別方法，沾一滴在手上很快就會被皮膚吸收，不會有黏膩感，反而會留下清香。
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用工藝精神釀造出的美味

號稱義大利黑金的蒙地納巴薩米可醋，它可是義大利的「女兒紅」，最初只在摩德納這地方的家庭閣樓中釀製，過程中經年累月蒸發濃縮再濃縮，相當珍貴。「而醋就像女人，每經歷一個階段，就會有所改變，越陳越香越美。」蒙地納巴薩米可醋香醋是用葡萄釀造，來自於義大利的傳統，擁有花青素等營養成分，能夠提味之外，對身體也相當好，也難怪精品CHANEL曾經選用，作為送給VVIP的禮物。

分享品味，體驗最原始的感動

走進ONE Gourmet位於遠百信義A13的店面，舒服而大器，不以商品陳列為主，就像是溫暖的家等待你前來造訪，以能交流的廚房與客廳作為空間主體，強調分享體驗到最好的生活方式，就像回家一樣。貴婦級的享受，價格實惠的消費，生活裡頭有好的料理，因為喜歡所以分享。關於美味與健康，說再多都不及你親自試試看，ONE Gourmet的創辦人Angel分享：當初是為了找回健康而開始找尋好食材，在這3年時間變得更加健康並且瘦了20公斤，也因此想要分享好食材與健康給大家，回歸健康飲食材是一切的根本，好品味帶來更優質的生活。

ONE Gourmet　遠百信義A13
地址：台北市信義區松仁路58號3樓（遠百信義A13）
官網：https://www.one1taly.com/

圖片來源：女大編輯部、ONE Gourmet

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