你知道嗎？根據《Nutrients》期刊與哈佛公共衛生學院研究指出，不同食物對脂肪燃燒效果大不同，部分天然食物甚至能啟動「加速代謝」模式，讓脂肪乖乖投降！營養師提醒，想瘦不只是少吃，關鍵在於「選對食物」。以下就帶你看脂肪最害怕的食物名單，越早知道越快瘦。
脂肪最害怕食物：綠茶
綠茶含有兒茶素，能提升能量消耗、加速脂肪氧化。《American Journal of Clinical Nutrition》研究證實，連續飲用12週能顯著降低體脂率。營養師建議飯後或運動前喝一杯無糖綠茶，不僅清爽解膩，還能延長脂肪燃燒時間。
脂肪最害怕食物：優質蛋白
蛋白質需要更多能量分解，因此有「食物熱效應」加持。根據台灣營養學會建議，每公斤體重1.2-1.6克蛋白質能維持肌肉、促進代謝。雞胸肉、豆腐、希臘優格都是好選擇，還能增加飽足感，避免高熱量宵夜陷阱。
脂肪最害怕食物：辣椒
辣椒中的辣椒素（Capsaicin）能提高體溫、短暫提升代謝率。美國普渡大學研究發現，適量食用能抑制食慾、減少高油高鹽食物的攝取。日常料理加點辣，不僅刺激味蕾，還能偷偷幫你消耗多餘熱量。
脂肪最害怕食物：燕麥
燕麥富含可溶性膳食纖維（β-葡聚糖），能延緩血糖上升、降低胰島素分泌，避免脂肪囤積。《Journal of Nutrition》指出，每日攝取3克燕麥纖維就能有效改善體重管理。當早餐吃一碗燕麥粥，還能撐到午餐不餓！
脂肪最害怕食物：深海魚
鮭魚、鯖魚等深海魚富含Omega-3脂肪酸，可降低發炎、提升胰島素敏感度。研究顯示，攝取Omega-3的人群，體脂肪率明顯較低。營養師建議每週吃2-3次深海魚，能讓脂肪乖乖不囤積，還對皮膚發亮有加分。
封面&內文圖片來源：Shutterstock
※免責聲明：本公司就現有市場訊息及/或網路使用者(或專家)之體驗/心得/意見所提供之生活/消費資訊，該資訊內容僅供參考，不應做為醫療或營養專業意見，閱覽者如有需求，請諮詢專業醫師或營養師，並請自行判斷是否購買/取得。
