還在亂試減肥法？其實瘦身有「公式」可循！我親身實測「6個數字減肥法」——211餐盤＋168斷食，只花2個月就從58kg→50kg，不挨餓還更有精神。這套方法被減重醫師、營養師稱為「最科學不復胖組合」，想瘦又怕餓的你，一定要看完！
211餐盤＋168斷食法＝黃金瘦身公式！
這組「6個數字減肥法」真的神！211代表每餐吃的餐盤比例（2蔬果：1蛋白質：1碳水），168是進食時間（8小時吃、16小時空腹）。兩者搭配像完美拍檔，幫助穩定血糖、減少脂肪囤積。連減重名醫宋晏仁醫師也是靠著這個黃金公式從89公斤瘦到72公斤更提到：「211能讓減肥族維持飽足與營養、168讓身體進入燃脂模式。」小編跟著這套公式實測後發現，體重不只降，精神更好、皮膚也變亮、變光澤，整個過程沒有太多困難，很自然而然融入生活中，就算平常很懶得運動也能輕鬆瘦，真的非常推薦試試看！
編輯實測211+168減肥計畫
星期一：168斷食+211餐盤減肥法
星期二：168斷食+211餐盤減肥法
星期三：168斷食+211餐盤減肥法
星期四：168斷食+211餐盤減肥法
星期五：168斷食+211餐盤減肥法
星期六：168斷食+211餐盤減肥法
星期天：正常吃三餐
如有社交活動&放縱日：當天搭配30分鐘有氧運動、隔天186斷食（6小時吃、18小時空腹)
211餐盤減肥法是什麼？
「211餐盤法」由哈佛大學公共衛生學院提出，主打營養均衡又不需計算熱量。只要掌握比例：一半蔬菜、一份蛋白質（肉、蛋、豆）、一份碳水（糙米、地瓜），吃飽又能穩定血糖。關鍵不是「少吃」，而是「吃對」。我實際執行時，將每餐改成烤雞或鱸魚＋地瓜葉/櫛瓜＋糙米或地瓜，每餐都吃得飽又不會挨餓，身體明顯變輕盈！
168斷食法是什麼？
168斷食法（Intermittent Fasting）就是16小時不進食、8小時吃東西，讓身體有時間啟動「自噬」機制，燃燒脂肪、清理老廢細胞。美國約翰霍普金斯大學研究指出，斷食能改善胰島素敏感度、促進脂肪代謝。小編自己是根據日常工作習慣，把進食時間設定在12:00～20:00，一天吃午餐+晚餐，空腹時間喝水或黑咖啡，前幾天有點餓但第5天後完全習慣，體重與體脂都開始明顯下滑，真的很有感！
211餐盤減肥法注意事項
別以為「多菜少飯」就會更瘦！營養師也提醒：「211關鍵是均衡，缺碳水反而會代謝變慢。」建議至少保留地瓜、糙米、玉米等好澱粉，每餐控制油脂、避免炸物與過多醬料。此外，蔬菜要多樣化、顏色越繽紛越好，蛋白質輪流換（牛、豬、雞、鴨、羊肉、豆腐、魚、蛋）。
👉 小編實測範例：
午餐可吃「烤雞胸＋炒青菜＋半碗糙米」，或「滷豆腐＋燙花椰菜＋地瓜半條」。
食物都以原型為主，我自己也會加點辣粉、黑胡椒、義式香料粉提味，這樣不只健康又不無聊，吃得飽也不怕胖！
168斷食法注意事項
斷食期內可喝水、黑咖啡或無糖茶，但千萬別喝手搖飲！台灣營養學會建議，初學者可先從「1410」或「126」開始，讓身體慢慢習慣。但如果平常若有胃潰瘍、低血糖、孕婦則不建議使用168斷食法。
👉 168斷食法真的餓怎麼辦？
小編自己是每餐餐前喝500ml水或黑咖啡壓壓餓感，也能含一點鹽巴補電解質。若仍撐不住，可改吃少量堅果（3～5顆杏仁）或半根香蕉。我實測168後發現，每天吃飯前喝水＋吃慢一點，飽足感超明顯，重點是它能融入生活、長期執行不痛苦，這才是能瘦又能維持的關鍵
封面&內文圖片來源：Shutterstock、Chat GPT AI生成
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