天氣乾燥，「風高物燥」不只容易引發火警，你的皮膚也可能正默默求救。手腳乾裂、緊繃痕癢、夜晚越抓越紅腫——若你也深受乾燥肌困擾，即使狂擦潤膚膏仍難改善，那可能是身體從內到外都缺少滋養。外國註冊營養師整理了 15 種天然潤膚食物，從補水、抗炎到強化細胞屏障，部分更能外敷與內服雙管齊下，大幅提升保濕效果。想讓肌膚重新變得水嫩、柔滑、不再「爆拆」？不妨從飲食著手，讓皮膚真正吃進養分，改善乾燥、脫皮與痕癢問題。
1.水
講得老掉了牙，當然不能缺少了水啦，這是最直接保濕的方法之一，能夠幫細胞補水並維持正常運作、預防衰老等，喝太少水會引起很多皮膚問題，如脫皮、乾燥等，建議每日最好喝三公升水，若你會健身或做運動的話，飲水量就要再增多，以補充流失的水分。
有些人總是常常忘記喝水，想培養飲水習慣的話，不妨使用鬧鐘定時定候提醒自己，或是加一些水果片、香草等等在喝水，提升味道。
2.酪梨
一杯酪梨大約有23毫克維他命C，另有維他命A、E、K、奧米加3脂肪酸及葉酸等營養素，它們全都有助修復皮膚組織，滋潤細胞，使肌膚保持在濕潤狀態，甚至是減少乾紋等。
建議食用方法：你可以自製酪梨醬、酪梨沙拉、奶昔等，甚至是製作酪梨面膜，方法就是預備1/4個酪梨，並混和乳酪及蜜糖，敷臉20分鐘後，用沾上暖水的毛巾抹走即可。
3.香蕉
香蕉蘊含豐富維他命A、B、C、D、菸鹼酸、核黃素、硫胺、銅、鋅、鐵、鎂、鈣、鉀、磷、泛酸與膳食纖維等。這些營養都有抗皺特性，幫皮膚補濕，其膳食纖維能沖走毒素，煥發皮膚細胞。多吃香蕉能讓皮膚回復光澤和平滑，但如果你本身有腎功能問題或糖尿病等，就建議向醫生查詢。
建議食用方法：香蕉可外敷或內服，內服的話，建議每日吃不多於2隻香蕉，可以當作正餐之間的零食，或是製作香蕉奶昔、班戟、鬆餅等；而外敷就可以將半條蕉壓爛成泥，混和1茶匙蜜糖、1茶匙乳酪，均勻地塗抹於臉上20分鐘再清洗。
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4.蘆薈
蘆薈當中的脂質、水分、維他命A、C、E、B12、膽鹼及多種礦物質及醣苷等等，有抗氧化、抗菌和抗炎功效，使皮膚保持水嫩，更有助合成骨膠原、減慢皮膚老化和抵抗紫外光等。
建議食用方法：你可以喝蘆薈汁，但要去認可藥房或健康用品店購買，切忌自製，因為可能會含有毒物質。
5.椰子油
椰子油在許多年前已是治療皮膚或頭髮等問題的良方，其中長鏈脂肪酸令這種油有減重和改善二型糖尿病作用，它亦蘊含維他命E、K、蛋白質、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪以及飽和脂肪，具抗菌、抗炎、抗氧化功效，為皮膚帶來充足的脂肪、豐滿細胞、潤澤肌膚，使皮膚水嫩亮澤。
建議食用方法：煮菜時可加2至3湯匙椰子油，食用沙拉的話也可以椰子油取代橄欖油，或是將它加到防彈咖啡中。
6.魚
鱈魚、鮭魚等，不但富含奧米加3脂肪酸，其奧米加3與6含量更是維持在均衡的黃金比例，多進食這些魚類有助減輕發炎症狀、排走毒素、保持皮膚濕潤，使膚色更亮澤。此外，以上魚類也是蛋白質、維他命和礦物質的重要來源，讓細胞運作得更好，延緩衰老並防止皮膚變得乾裂。
建議食用方法：營養師建議買野生的阿拉斯加鮭魚，最重要夠新鮮。想對皮膚構成最大功效的話，記得要吃魚皮，因為皮下脂肪才是有最多奧米加3脂肪酸的部分！你可以煎、烤、燒或是煮咖喱魚，亦有人會吃魚油代替，不過記得要諮詢醫生意見。
7.小黃瓜
常見到有人用小黃瓜敷臉，事實上小黃瓜對乾燥的皮膚確是有益。一條小黃瓜有287克水分、維他命A、C、K、葉酸、鈣、鎂、鉀等礦物質及膳食纖維。極高的水分讓青瓜成為一大保濕食材，而且它的二氧化矽對人體肌肉、筋腱、韌帶、軟骨和骨頭等組成都極為重要，也會改善膚質。
建議食用方法：小黃瓜最簡單的食用方法可以切薄片，再灑點鹽享用，或是加到沙拉、三明治中，當然打成小黃瓜湯、小黃瓜汁等都可以。外敷的話則建議打成泥，混和1茶匙蜜糖與1茶匙蘆薈凝露，敷臉20分鐘再用暖毛巾擦拭乾淨。
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8.亞麻籽
只需1湯匙亞麻籽就足以減少便秘、幫助減肥、提升心血管健康、預防癌症、改善皮膚問題等，很神奇吧？亞麻籽具豐富脂肪酸、木酚素、植物雌激素、蛋白質與膳食纖維等，其抗氧化物有助排毒、減少皮膚刺痛、促進血液循環等，對皮膚乾燥者有益。不過，若本身有心臟問題或薄血病等，記得先諮詢醫生意見。
建議食用方法：可將1湯匙亞麻籽粉加1茶匙乳酪拌勻，敷臉20分鐘，再用暖水沖洗。
9.洋甘菊茶
洋甘菊茶滿載維他命A、葉酸和至少5種礦物質，內有紅沒藥醇及母菊蘭烯等多種抗炎化合物，對修復乾燥痕癢的皮膚都有很大作用。其抗氧化物亦可減少身體所負擔的有毒物質，從而令皮膚正常運作。此外，洋甘菊茶由水沖泡而成，飲用就自然能夠補水。
建議食用方法：如果本身是無咖啡不歡的話，可試著逐步以冷或熱飲的洋甘菊茶取而代之，或是加點檸檬、薑或蜜糖來改變口味。營養師甚至建議將洋甘菊茶加在浸浴的水中。
10.橄欖油
古埃及人已懂得把橄欖油當成化妝品成分，脂肪酸的抗炎和抗氧化性能保持皮膚表層完整，並修復傷口、保濕、阻止留疤等，與椰子油相比它更有兩大優勢，就是不會太黏膩，氣味也不強。
建議食用方法：製作沙拉或煮食時可用初榨橄欖油代替其他食油，亦可將2湯匙橄欖油混合2湯匙牛奶及1湯匙蜜糖，塗在皮膚並靜候30分鐘，再以暖水沖洗。
11.堅果
堅果類食物包括杏仁、核桃、開心果、夏威夷果仁等等，都有人體必需脂肪酸（EFA）、奧米加3和奧米加6脂肪酸，亦有維他命B群、維他命E、膳食纖維及大量礦物質，以上營養素皆可維持細胞完整、促進血液循環、滋潤皮膚，讓你的膚質不會又乾又皺。
建議食用方法：果仁可預先浸1晚，大概早餐食1隻手掌大小分量的果仁，亦可加到早餐、奶昔、牛奶和沙拉等，但切忌吃得太多，以免攝取過量脂肪。此外，也可將浸過夜的去衣果仁打成泥，加2湯匙牛奶製成面膜，敷臉20分鐘，再用暖毛巾抹淨。（VCG）
12.番薯
番薯維他命A、B1、B2、B3、B6、泛酸、生物素、膳食纖維與類胡蘿蔔素，番薯中的類胡蘿蔔素屬抗氧化物，能刺激抗氧化酶的活動，而花青素則具抗炎性。多吃番薯的話等於潤澤皮膚、阻隔毒素，亦是龜裂乾燥肌的一大恩物。
建議食用方法：番薯可以燒、烤或以醬汁去炒；或是榨出番薯汁，再混合1茶匙蜜糖來外敷30分鐘，完成後用暖水洗淨即可。
13.深綠葉蔬菜
羽衣甘藍、菠菜、生菜等都是維他命A、B、C、K、鈣質、鋅、鎂、鐵質、葉酸和膳食纖維的一大來源，它們也具抗氧化和抗氧特性，修復乾燥痕癢的皮膚，改善血液循環、排毒並撫平肌膚。
建議食用方法：蔬菜可以炒菜、當沙拉、夾三明治等，有人亦會打蔬菜汁，營養師認為蔬菜只要夠新鮮就夠，如果一次吃不完的話，記得放在密封袋，保存不超過3日。
14.雞蛋
雞蛋有豐富維他命A、D、E、葉酸、膽鹼、蛋白質、奧米加3和6脂肪酸、鉀、磷、硒和鈉等，其脂溶性維他命有效改善皮膚細胞的細胞膜完整性，如果你想透過吃蛋來保濕，記住蛋黃也不能不吃。
建議食用方法：每天早上可吃1至2隻炒蛋、炒蛋或水波蛋作早餐，製作蛋沙拉或三明治亦可。
15.紅石榴
紅石榴營養價值高得被封為「聖物」，其果籽是天然抗菌劑，亦可抗炎、抗氧化，讓肌膚保持緊緻、減少發炎、刺痛和痕癢等。紅石榴水分豐富，多食用可為皮膚細胞補水、排毒和減淡乾紋等。
建議食用方法：每日早晨可以喝半杯紅石榴，或是榨汁飲都沒問題。想外敷的話不妨混和紅石榴油與橄欖油，敷皮膚20分鐘再清洗。
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：游軒恩
圖片來源：youngseo、shutterstock
