為什麼有些人狂吃不長肉，有些人卻總是在減肥循環中掙扎？日本京都醫療中心的研究部長淺原哲子醫生，是研究肥胖問題和控制體重的專業人士，她曾出版減肥相關書籍，又曾幫助過3000位肥胖症患者瘦身成功。她在節目《世界一受けたい授業》為大家講解7個纖瘦的人和肥胖人士的生活習慣差異，原來只是輕微的一句說話和動作，便足以帶來重大改變，早上起床後立即做一件事就可以養成易瘦體質！
淺原哲子醫生：心理素質也會影響體重
日本肥胖症權威淺原哲子醫生指出，關鍵在於「生理時鐘與代謝基因」的調控。2026 年最新的減重研究強調，我們體內的「BMAL1」基因負責儲存脂肪，若其含量過高，身體就會進入「吸脂模式」。令人驚訝的是，抑制這種基因的最強武器竟是「晨光」。只需在早上 6 至 7 點打開窗簾曬太陽，就能啟動一天的瘦身開關。
此外，心理素質也會影響體重。經常說「無所謂」的人，通常對飲食缺乏規劃，容易陷入放縱性進食。甚至「舌頭的衛生程度」也會透過影響味蕾敏銳度，決定妳是否會傾向攝取重口味的高熱量食物。從飯前兩杯水提升代謝，到餐前儀式感預防過量分泌胰島素，這些細微的動作累積起來，其效果遠勝於短期激烈的節食。
【1】飯前不會說「我開動啦」
吃飯時習慣不說「我開動了」和「我吃飽了」的人，都會比較容易發胖，有研究發現，這些人的飲食習慣較隨意，平均每天吃東西的時間比其他人長、攝取食物的份量亦較多。由於吃東西的時間平均較長，體內負責將醣份轉換成脂肪的胰島素會分泌過多，變相為身體製造更多脂肪，從而變成容易肥胖的體質。
【2】口頭禪是「無所謂」
被人問「今天想吃什麼」的時候，你會怎樣回答？通常答「沒所謂」的人都會容易胖，因為不會考慮自己想吃什麼的人，會有放縱飲食的傾向。相反，每天都會仔細考慮自己想吃什麼的人，通常會對飲食習慣有規劃，傾向攝取充分營養，不會讓自己暴飲暴食。
【3】睡眠不足
英國列斯大學曾調查肥胖和睡眠時間的關係，將每天平均睡6小時的人和睡9小時的人做對比，發現睡6小時的人腰圍粗了3cm以上！不過，並非睡得越多越好，過度睡眠會導致身體新陳代謝變慢，同樣容易變肥。最理想的睡眠時間是7至9小時。
【4】睡醒後不立即打開窗簾
人類的體內有一種叫「BMAL1」的基因，負責調整生理時鐘和儲存脂肪，這種基因大量增生的話會容易讓人變胖，而能夠抑制它增生的就是陽光！早上的陽光能有效控制你體內一天的「BMAL1」含量，所以醫生建議每天起床後立即打開窗簾曬太陽，以醫生建議每天起床後立即打開窗簾曬太陽，早上6至7時的陽光最有效。
【5】不清潔舌頭
舌頭上面有感受味覺的組織「味蕾」如果舌頭的衛生情況差，便會影響味蕾的敏銳度，導致吃東西時偏向選擇重口味的食物，所以越來越胖！醫生建議每天在刷牙的時候，順便清潔舌頭，不過留意不能用普通的牙刷清潔，容易造成損傷，要買一支專門清潔舌頭的舌苔刷。
【6】飯前不喝水
維珍尼亞理工大學曾經對兩組人進行研究，分別是飯前喝兩杯水的人，以及直接吃飯的人，最後發現飯前喝水的人在一段時間後，平均瘦了7kg！飯前喝水可以令身體的新陳代謝變好，成為易瘦的體質。有人因為怕水腫而不敢喝水，其實會對身體造成壞影響，醫生建議每1至2小時喝1杯水。
【7】吃飯吃太快的人
咀嚼食物的次數相對也較少，腦內的感應器官反應不及，遲遲未能傳遞「飽」的訊息，導致越吃越多。
其實只要改善以上的生活習慣，不但能讓大家變成容易變瘦的體質，更能獲得健康體魄，大家不妨試試！
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：游軒恩
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