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梅琳老師示範消脂餐【2014/04/11 不要變胖!找回30歲前的易瘦體質!】

節目
2014/04/14 11:37

不要變胖!找回30歲前的易瘦體質!

<直覺測驗>
最近體重會直線上升嗎?
你是公眾人物,最近有人對你提出質疑,你反應是?
一、直接解釋,馬上澄清
ANS. 10%:注重身材,美食當前也克制
二、問同伴自己真錯了嗎
ANS. 100%:應酬太多,小心身材變形
三、很氣,但躲起來整理想法
ANS. 200%:心理壓力大,靠狂吃發洩
四、不理別人,做自己就好
ANS. 50%:偶爾嘴饞,難抗拒零嘴點心

梅琳老師示範<荷葉消脂粥>
食材:薏仁、糙米、雞胸、新鮮香菇、荷葉、紅豆、蓮子、雞蛋4顆、蔥花
配料:鹽、雞晶、麻油
作法:
將泡過一天的薏仁、糙米取出,倒入煮好的荷葉汁
加入蓮子、切絲的新鮮香菇、剝絲的水煮雞胸肉
放入電鍋或瓦斯爐上熬煮,最後加入鹽巴、香油調味
灑上蔥花,即完成

<配菜-荷葉蛋白炒蛋>
先將蛋黃與蛋白分開,取出蛋白
將之前川燙過的荷葉切碎,倒入蛋白中混合
備一平底鍋,以廚房用紙巾沾些許沙拉油,稍微塗抹
把蛋白倒入平底鍋,煎至半凝固狀取出
灑上少許蔥花,即完成配菜






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