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    秋香老師示範【2014/12/15 冬令進補 這個冬天再也不怕冷!】

    節目
    2014/12/15 18:02

    冬令進補 這個冬天再也不怕冷!

    秋香老師示範<麻油鮮蝦>
    材料:當歸、紅棗、桂枝、何首烏、人參鬚、枸杞、黃耆、鮮蝦、薑、麻油、米酒
    步驟:

    1. 先把薑乾炒,再倒入麻油炒香
    2. 將中藥材(當歸、紅棗、桂枝、何首烏、人參鬚、枸杞、黃耆)放入鍋中熬煮成鍋底
    3. 將蝦子加入至鍋中汆燙至熟
    4. 將米酒與中藥鍋底加入個人小鍋
    5. 將煮熟的蝦子撈起放入個人小鍋
    6. 最後放上幾片已乾炒過的薑片,即完成
     
    秋香老師示範<麻油蔬菜雞湯>
    材料:雞腿肉、高麗菜、米酒、當歸、紅棗、桂枝、何首烏、人參鬚、枸杞、黃耆
    步驟:

    1. 將中藥材(當歸、紅棗、桂枝、何首烏、人參鬚、枸杞、黃耆)放入鍋中熬煮成鍋底,並加入米酒
    2. 再將雞腿肉去皮、切成薄片,放入大鍋中煮熟
    3. 加入高麗菜,烹煮三分鐘
    4. 把羊肉、高麗菜撈起,加入已添加鍋底的小鍋,即完成
     
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    秋香老師示範<黑豆薑片紅棗茶>
    材料:竹子薑、黑豆、紅糖、紅棗
    步驟:

    1. 把薑洗淨,不去皮、切成薄片
    2. 把黑豆洗淨,用乾毛巾擦乾,並把黑豆炒熟
    3. 將黑豆與薑加至沸水,並添加適量紅糖、紅棗,即完成
     
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