2013/05/14 好吃好睡的無痛瘦身寶典

*梅琳老師示範料理「日本美容瘦脂排體內油湯」
食材:
白蘿蔔1根
綠韭菜1把
新鮮海帶100g
馬鈴薯1.5顆
紫薯1.5顆
油豆腐皮1片
紅味噌半碗
白味噌半碗
材魚片50g
乾昆布1片
清酒少許
 
做法:
1.馬鈴薯跟紫薯切塊，白蘿蔔跟豆皮切絲，韭菜切段備用。
2.馬鈴薯跟紫薯先放入鍋內煮透。
3.備湯鍋先放入昆布片熬煮。
4.柴魚片用濾網放入昆布湯裡煮，柴魚片燙過入味即可取出。
5.再將熬煮過的昆布撈起。
6.將煮透的馬鈴薯塊跟紫薯塊放入昆布湯裡燉煮。
7.紅味噌跟白味噌以1:1的比例放入昆布湯中。
8.再加入白蘿蔔絲跟豆皮絲。
9.最後放入新鮮海帶，加入少許清酒調味。
10.待湯滾後，關火加入韭菜段即完成。