收視率創新高、Netflix也衝上排行榜第3名的《來吧！營業中》，高人氣和高討論簡直無法擋！這次，也特別採訪到藝術總監炎亞綸，請他聊聊這次錄製實境節目的甘苦吧！
Q.開店經驗有用在《 來吧！營業中》嗎?
炎亞綸：絕對有！
剛好我自己的飲料店，也在重新開幕，包括新品研發、行銷等等的，我都有深入參與。所以，對我來說，等於同時在開兩家店，不過，兩家店會遇到不同的人、不同的麻煩，尤其《 來吧！營業中》是我比較不熟的，必須要重新適應每個人做事、說話方式，以及他她的能力能夠放在哪裡。所以，在前期一定會很激烈的去碰撞，不像飲料店已經合作兩、三年，比較駕輕就熟。
Q.錄影時有跟誰發生碰撞嗎？
炎亞綸：有！
但是，我覺得碰撞是意料中的，我反而是害怕沒有碰撞。因為，沒有碰撞等於說我們都不敢說實話，表示我們只想粉飾太平，那問題就會越來越多。好險，我就是沒有要管形象的問題！因為，我覺得開店真的不能說假話，然後應該是錄第二次吧，我就跟吳映潔鬼鬼有些衝突，但是我心裡是開心的！想要這家店成功，代表我們要面對很多自身的缺點，以及個性不同產生的磨擦和磨合，這些是要面對。
對於不少網友質疑節目內容刻意安排，炎亞綸強調再次強調：我們沒有劇本，沒有set梗，是真的一邊錄製節目、一邊挑戰開店，又要帶給觀眾歡樂，真的很有趣。只能說，《 來吧！營業中》真的不簡單，也真的會養出真感情❤️。
Q.節目中有點狼狽還行嗎？
炎亞綸：OK啊！
後來，我乾脆叫髮型師不用來了，我戴帽子就好！因為，我不可能不參與店裡的大小事，尤其今天這店是從廢墟開始，更不可能逃避任何大小工作。所以，與其保持漂漂亮亮的樣子，還不如ㄌㄧㄠˊ落去（台語）。編編內心OS.，不只是髮型而已，炎亞綸看到某種生物的尖叫聲，也真要沒顧形象的ㄌㄧㄠˊ落去啦～
Ｑ.如果給你邀請開幕嘉賓的機會？
炎亞綸：我想邀請的有二位！
溫昇豪跟邰智源邰哥！因為，溫昇豪對酒很有要求，邰哥對食物很有要求，邰哥都對便當很有要求了，對食物一定也很有嚴格，假設，我們的店能夠讓這二位滿意，那我覺得已經成功大概七、八成了。
其實，溫昇豪是想雪恥，節目已經邀他來過一次，那時候整個狀況打咩(日文)。編編大劇透！就是明天4/9日要播出的內容喔～
番外篇！阿妹演唱會捕獲野生炎亞綸
張惠妹演唱會吸引超多藝人前去朝聖，炎亞綸也被野生捕獲！也追問是否會跟著大跳三天三夜時？炎亞綸無奈說，我右腳的膝蓋很痛，都是因為《 來吧！營業中》！我們不是做做樣子，是來真的，每次在餐廳開業前，都要把環境打掃乾淨，身為店長的康哥膝蓋舊傷復發，右腳膝蓋韌帶斷過3次的我，也很痛耶！錄製過程相當不輕鬆，但我們仍敬業完成任務！最後，他不忘自嘲：我可能只能跳『三分三秒』。
《來吧!營業中》每週六晚間8點於TVBS 42頻道、10點於台視頻道播出
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