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    古早味蛋糕遇上爆漿奶油!濃濃香氣在口中完全散開,再也管不了胖不胖啦

    風尚By 〔何雅萍〕
    2020/03/16 12:15

    「叮~」迫不及待從微波爐中拿出熱騰騰的古早味海綿蛋糕,還沒開吃,撲鼻奶香已經讓人受不了啦!一切開蛋糕,奶油醬流了出來,蛋糕蓬鬆中帶點濕潤,吃起來好滿足啊!讓人口水直流的甜點,人氣夯到不行,短短3個月賣掉的蛋糕,竟能疊出2.5棟101大樓!想認識它嗎?繼續往下看!

    濕潤蛋糕遇上爆漿奶油,好吃到不行

    「古早味」加上「爆漿」,就算不愛吃甜食,也無法抵擋的口水直流啊!說真的,平常不愛吃甜食的編編,光是聞到香氣,就忍不住動手扒開蛋糕,蛋糕體軟綿有彈性,在嘴裡感覺蓬鬆卻不乾,還帶點濕潤感,而且這蛋糕味道超香的,愈吃愈涮嘴的,更不油說超級加分的奶油,讓布丁蛋糕的風味簡直無敵。看到這裡就想吃了吧!>>爆漿布丁蛋糕這裡買

    爆漿布丁蛋糕,3個月賣2.5棟101大樓

    這款爆漿布丁蛋糕,是台中知名甜點網購品牌「樂樂甜點」的人氣商品之一,多熱賣呢?3個月就賣了1萬顆,等於是2.5棟台北101大樓的高度喔!能夠這麼受歡迎,其實是經過不斷的測試和研發,爆漿的內餡他選用價格高的法國奶油,還加進煉乳,做成像是cream cheese的口感,帶點甜卻不會膩,而且香氣十足。

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    延伸閱讀:毫不客氣堆滿5種口感!巧克力脆皮提拉米蘇,一口咬下去絕對滿足

    材料越簡單,要好吃就更難

    別以為古早味蛋糕很簡單,其實魔鬼就藏在細節啊!雖然,只是雞蛋、牛奶和麵粉,但愈簡單的蛋糕要做得好愈不容易,所有原料比例都要拿捏得剛剛好,該烤多久也是分秒都不能有差異,才能做出上面的裂紋剛剛好,形狀又飽滿完整的蛋糕。為了做出這款爆漿布丁蛋糕,樂樂甜點的師傅們可是足足試做了69天,失敗無數次,才終於推出大家都滿意的爆漿蛋糕啊!

    微波時間不同,口感也大不同

    爆漿布丁蛋糕有多種吃法喔!第一時間,冷凍宅配到家後,稍微退冰吃會像冰淇淋;或者,放進微波1分鐘左右,奶油內餡還很濃稠,會慢慢流下來。如果,你就是偏愛熱呼呼的蛋糕,微波2分鐘,就可以用熱騰騰、軟綿綿的蛋糕,去沾流出來的奶油醬,好吃到停不下來啊!一顆蛋糕,沒兩三下就吃光光了。

    延伸閱讀:超夯的愛心千層酥!喀滋喀滋的酥脆口感,讓你一口一口停不下來

    圖片來源:食尚玩家、FB@樂樂甜點

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