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煮婦請注意,鑄鐵鍋清洗眉角必看!缺一步都傷鍋

風尚By 女大TV精選
2018/06/04 16:40

編輯知道有些人是廚具控,就是可能本身對料理不是非常擅長,但卻非常愛美廚具、鍋具,畢竟「工欲善其事,必先利其器」,這是每個購物狂的藉口(還是只有我自己)。你家廚房有助鐵鍋嗎?外型超時髦,而且料理煮起來又方便、好入味,只是清洗起來有一點點麻煩,如果稍微不注意,很容易傷到貴鬆鬆的鍋子,這次「女人我最大」節目上,藝人余皓然就要來教大家,到底鑄鐵鍋清洗的眉角是什麼,一起來看看囉。

鑄鐵鍋清潔步驟

1. 等鍋冷卻後,以海綿刷清洗→過程約10分鐘

2. 煮水保養→過程約5分鐘

3. 倒掉水擦乾後,上油保養→過程約3分鐘

4. 等待風乾→過程約30分鐘

天啊,看完覺得超級麻煩的耶,大意就是你用鑄鐵鍋煮完飯以後,要先等鍋子冷卻再用不傷鍋子的海綿刷清洗。將泡沫沖乾淨以後,用火斯爐將鍋子的溼氣燒乾,然後還沒完喔,鑄鐵鍋請再裝水煮開,水煮開後把水倒掉,然後抹油,接著放到陰涼處讓鑄鐵鍋風乾,如果不這麼「搞剛」,幾萬塊的鍋子很可能會因此發霉、生鏽。看完這繁複的養鍋過程,編輯覺得還是用一般的鐵鍋燉東西就好了(一種自暴自棄的概念)。

 

詳細內容請點youtube影片↓

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【編輯  女大TV精選】

 

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