減肥瘦身是女生一輩子的功課，擁有一副苗條好身材，誰不喜歡？但像編編每天下班回家已經累得像條狗了，哪還有時間做運動(其實就是懶)，還有，說要忌口好像也辦不太到，現在生活壓力這麼大，吃美食&零食還有喝飲料是編編每天的小確幸啊~~應該也有很多女孩兒跟編編一樣，想瘦卻不想運動也不想忌口，有沒有不節食、不運動就能瘦的方法呢？
營養師趙函穎就曾在粉專上分享，有種懶人減肥叫「花椰菜飯減肥法 」，只要改變晚餐白飯的做法，不運動也能吃飽，1個月就能瘦下5kg！營養師趙函穎說，臨床減重門診就有一位40歲、70kg的地方媽媽，本身有高血壓、糖尿病及便秘，而且三餐都要吃白飯才有飽足感，在營養師的建議下，中餐維持正常飲食，但每天晚上自製「花椰菜飯」，搭配充足的水分攝取，一個月就成功瘦下5kg，就連便秘也跟著說掰掰！編編看了都好心動，懶妞趕快來跟著試試看！
月瘦5kg！花椰菜飯這樣做
STEP 1.將洗淨的白花椰菜用刀子切下最上端的花蕾。
STEP 2.揉捏使其碎開如米粒大小或是用果汁機攪碎，磨成重量約100公克的「花椰菜米」。
STEP 3.倒入一湯匙的油到鍋中，並依個人喜好加入紅蘿蔔丁、青豆或是雞肉塊等配料拌炒
STEP 4.接著再加入花椰菜米翻炒至熟透，最後倒入蛋液炒香、簡單調味加入薑黃粉即完成美味又健康的薑黃炒花椰菜「飯」。
白花椰菜每100公克熱量僅25大卡（白飯183大卡），幾乎相差9倍；纖維量白花椰菜也是白飯的3倍，而且花椰菜中含有維生素B1、B2、B6、C、K和豐富膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、等豐富營養，有助於排便、促進代謝、還能抑制脂肪堆積，將晚餐改成白花椰菜做成的主食取代白飯，就能避免白飯一吃下肚造成血糖快速升高、晚上沒運動即容易囤積變成脂肪的困擾，而晚餐白飯換成花椰菜，無形中也多了蔬菜膳食纖維，又能幫助減肥是個很棒的選擇，只是也因為花椰菜膳食纖維含量高，因此飲水量也相當重要，若水分不夠還是會造成便秘喔！還有要提醒本身容易腸胃不適的女生，花椰菜務必切碎再拌炒，可搭配其他蛋白質如魚肉、雞肉等食材，有一些油脂，較不易傷胃。
