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    不節食不運動還能月瘦5kg!營養師大推「花椰菜飯減肥法 」吃飽還能甩肉

    瘦身By 唐蓉
    2019/03/06 09:40

    減肥瘦身是女生一輩子的功課,擁有一副苗條好身材,誰不喜歡?但像編編每天下班回家已經累得像條狗了,哪還有時間做運動(其實就是懶),還有,說要忌口好像也辦不太到,現在生活壓力這麼大,吃美食&零食還有喝飲料是編編每天的小確幸啊~~應該也有很多女孩兒跟編編一樣,想瘦卻不想運動也不想忌口,有沒有不節食、不運動就能瘦的方法呢?



    營養師趙函穎就曾在粉專上分享,有種懶人減肥叫「花椰菜飯減肥法 」,只要改變晚餐白飯的做法,不運動也能吃飽,1個月就能瘦下5kg!營養師趙函穎說,臨床減重門診就有一位40歲、70kg的地方媽媽,本身有高血壓、糖尿病及便秘,而且三餐都要吃白飯才有飽足感,在營養師的建議下,中餐維持正常飲食,但每天晚上自製「花椰菜飯」,搭配充足的水分攝取,一個月就成功瘦下5kg,就連便秘也跟著說掰掰!編編看了都好心動,懶妞趕快來跟著試試看!

    月瘦5kg!花椰菜飯這樣做
    STEP 1.
    將洗淨的白花椰菜用刀子切下最上端的花蕾。

    STEP 2.揉捏使其碎開如米粒大小或是用果汁機攪碎,磨成重量約100公克的「花椰菜米」。

    STEP 3.倒入一湯匙的油到鍋中,並依個人喜好加入紅蘿蔔丁、青豆或是雞肉塊等配料拌炒

    STEP 4.接著再加入花椰菜米翻炒至熟透,最後倒入蛋液炒香、簡單調味加入薑黃粉即完成美味又健康的薑黃炒花椰菜「飯」。

    白花椰菜每100公克熱量僅25大卡(白飯183大卡),幾乎相差9倍;纖維量白花椰菜也是白飯的3倍,而且花椰菜中含有維生素B1、B2、B6、C、K和豐富膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、等豐富營養,有助於排便、促進代謝、還能抑制脂肪堆積,將晚餐改成白花椰菜做成的主食取代白飯,就能避免白飯一吃下肚造成血糖快速升高、晚上沒運動即容易囤積變成脂肪的困擾,而晚餐白飯換成花椰菜,無形中也多了蔬菜膳食纖維,又能幫助減肥是個很棒的選擇,只是也因為花椰菜膳食纖維含量高,因此飲水量也相當重要,若水分不夠還是會造成便秘喔!還有要提醒本身容易腸胃不適的女生,花椰菜務必切碎再拌炒,可搭配其他蛋白質如魚肉、雞肉等食材,有一些油脂,較不易傷胃。

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    圖片來源:趙函穎營養師的美麗方程式

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