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    10分鐘就完成的瘦身小菜!好吃又低脂低糖,不知不覺1個月掉3公斤

    瘦身By 何雅萍
    2019/04/02 17:18

    要成功減肥不復胖,就要正常飲食,千萬別只吃某種食物,以免搞壞了身體,還累積了很多壓力,反而變成了容易胖的體質。 其實,只要以健康考量為第一優先,並控制熱量和糖分攝取量,也能簡單的做出美味小菜!只要周末花點時間,就能快速製作2~3道,每晚回到家只要加熱就能吃,不論工作再忙,每天都能吃到健康的瘦身小菜喔!現在,分享詳細的作法,晚上就動手做吧! 

    瘦身小菜,避開這四種食材
    小菜的食材中,請避開芋頭、馬鈴薯、南瓜、玉米等食材,這些食材富含糖分,不妨以青菜、菇類、海帶、木耳和雞胸肉為主,熱量低又有營養喔!
    另外,進食前得順序是先吃小菜,膳食纖維能幫助消化與吸收變慢,預防血糖飆升和產生飽足感,也能避免吃下過多澱粉。
    小菜之後,是主食的魚和肉,最後才吃飯,飯量可減少到半碗,約100公克,或者把白飯改成糙米飯或花椰菜飯。如此一來,就算每天吃飽飽,也會不知不覺中減掉1~2公斤喔!


    小紅書@墓歌兒

    雞肉菇類沙拉
    1.先準備好三種你喜歡的菇類、小番茄、萵苣、洋蔥,洗好後先切成好入口的大小。

    2.雞胸肉可以稍微用醬油、米酒、蜂蜜先醃過後,用稍許的油煎熟,表皮可以煎得酥點,口感會外酥內嫩。
    3洋蔥和三種菇類一起炒,炒到洋蔥微微變黃,就會有自然的甜味,可以加點胡椒和鹽巴。接著,把萵苣、小番茄鋪在盤底後,把炒好洋蔥菇類放上。
    4.混和醬油20ml、白醋10ml、米酒15ml、紅糖5g、黃芥末2g、4分之1蘋果泥,充分攪勻後,直接淋在上頭,讓低脂沙拉也可以變得好吃又美味。


    小紅書@熱愛紅燒肉

    木耳蔬食
    1.首先準備好所有食材:蓮藕一節,胡蘿蔔一根,甜豆50克,彩椒一個,木耳5克,鹽2克,雞精少許,玉米油20克。
    2.先把蔬菜洗淨,胡蘿蔔、藕都切片,藕片切好後要用冷水清洗兩次,去掉多餘的澱粉;彩椒切不規則塊,木耳浸泡好摘乾淨洗去雜質,甜豆摘一下洗淨,蔥薑切碎備用。

    3.炒鍋燒熱加入20克玉米油,油熱後下入蔥薑爆鍋,接著先下胡蘿蔔片,等胡蘿蔔片變軟就下入藕片,才會更脆嫩。
    4.藕片煸炒一會兒,就下入木耳和甜豆繼續翻炒,翻炒到食材稍有變軟,就下入2克鹽和少許雞精翻勻出鍋。這樣,就完成一盤啦!無論熱吃或冷吃,都很美味喔!


    小紅書@悠悠食記

    金針菇雞肉蛋餅
    1.準備好食材:金針菇100g、雞蛋2顆、雞胸肉250g,胡蘿蔔1/4根。
    2.接著,把金針菇切成小段,胡蘿蔔切成細絲,2顆雞蛋打散,然後小蔥切碎,雞肉攪碎。

    3.把金針菇,胡蘿蔔絲,雞蛋液,蔥花,雞肉攪拌均勻後,加入1勺蠔油,1勺生抽,1勺料酒,2瓣蒜泥,黑胡椒粉和鹽各1/4勺。攪拌均勻。
    4.平底鍋刷薄油,把雞肉糜分成5塊下入平底鍋中,然後每面中火煎6-8分鐘就完成了。好吃又有飽足感,且低脂、低醣,這道一定要學起來喔!


    小紅書@薄荷塘的味道

    涼拌海帶絲
    1.準備好材料:泡發的海帶適量,胡蘿蔔1根、自製剁椒2-3勺、生抽3勺、醋2-3勺、糖3g、花椒油幾滴、鹽少許、蔥花少許。
    自製得剁椒,作法是:辣椒一小碗、大蒜2個、生薑半塊,稍微切成小塊。放入食物攪拌機,按一下啟動鍵,幾秒鐘就搞定了。

    2.泡發的海帶搓洗一下,放入小鍋煮15分鐘左右。煮好後再搓洗乾淨,捲起來切成細絲。
    3.胡蘿蔔去皮擦絲後,加入海帶絲,在放入剛剛自製的剁椒和花椒油、香油、蠔油,料拌勻、醃制15-30分鐘左右更入味更好吃。覺得太淡可以加少許鹽調味和雞精粉,依個人喜好調整。

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