蔣欣飾演《後宮甄嬛傳》華妃的時候，被人稱為「微肉界女神」！當時的她因為骨架較大，所以只要有點肉上鏡就會顯得比較胖，因此她下定決心減肥，竟然在兩周就直接剷掉了13公斤，雙下巴全都消失了～直接瘦回小V臉，不過至今蔣欣也未曾復胖，她分享自己keep住易瘦體質的小秘訣，全靠她自創的輕食便當和三明治……
輕食便當
蔣欣到現在最常吃的就是她自備的輕食便當，甚至她還說：吃輕食便當連心靈也會一起變得更輕盈。不過她的輕食便當可是份量超足夠！仔細一看會發現裡面有水煮花椰菜、地瓜、大量的蝦仁，還有香菇。其實並不用特地節食，吃對東西反而可以幫助我們瘦得更快！花椰菜中豐富的膳食纖維，可以幫助促進代謝，抑制脂肪堆積，地瓜也是可以幫助降低膽固醇，擁有飽足感。
不拉嘰三明治
蔣欣為了維持住自己的身材，甚至還研發出了獨創的三明治，並取名為不拉嘰三明治。她說：「它跟其他三明治不同的特點便是，吃前洗臉洗手、吃完後好好洗臉洗手，喔對了，它姓『醜』。」所以全名就是「醜不拉嘰三明治」，裡面的配料有番茄、生菜、水煮蛋等等各種食材，全部通通夾進去，然後大口咬下就對了！這款三明治不僅營養豐富，甚至超大一份，吃下去絕對會飽～蔣欣即使是在減肥，也不會讓自己餓到肚子啊！
蔬果攝取很重要
除了輕食便當、三明治之外，蔣欣也會大量的吃水果！像是蘋果、番茄等富含營養的水果她通通都吃。或者是建議大家可以選擇藍莓、火龍果，這些水果中含有大量的酚類跟花青素，在瘦身的同時還能養顏美容。有時候如果想要吃少一點，蔣欣也會以火龍果果汁來代替晚餐，除了有飽足感之外，也可以促進腸胃蠕動。
