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    完全無罪惡感!「減脂拌飯」熱量低於400,爽吃也能瘦的秘訣在這裡

    瘦身By 楊丹
    2019/05/09 12:40

    最近在韓國還有小紅書上,又流行起一個超厲害的食譜!那就是「減脂拌飯」,吃起來就跟韓式拌飯一樣好吃,但是熱量卻超級低,一碗熱量不到400大卡,誰說減肥餐就會很難吃?這碗「減脂拌飯」包準你吃的超開心!

    減脂拌飯超營養
    這碗減脂拌飯就是從韓式拌飯改良而來,整碗裡面有蔬菜、大量的肉類、還有飯跟少許的調味料,吃起來超有飽足感而且又營養均衡,平常如果外食吃太多,膳食纖維攝取不夠的人,一定要多吃這碗拌飯來補充一下。不過記得裡面的蔬菜、肉類烹煮方式都要用水煮的,才可以避免添加過多的油、調味,最後再加入一小勺韓式辣拌醬來做調味即可。

    糙米取代精緻澱粉
    減脂拌飯會瘦的最大原因就是不吃白飯,改吃糙米或者是藜麥等五穀雜糧來取代。糙米中的膳食纖維是白飯的六倍,可以有效的預防便祕,甚至還可以排出血液中多餘的膽固醇。而且吃糙米的時候因為較堅硬需要咀嚼較多次,反而可以從中達到飽足感,口腔也會分泌更多唾液來幫助分解消化。

    大量的根莖類蔬菜
    可以大量的放入豆芽菜、紅蘿蔔、芹菜、菠菜、香菇等根莖類蔬菜,而根莖類蔬菜屬於暖性、葉菜類偏寒性,如果晚上攝取過多寒性葉菜容易導致身體循環不好,甚至是水腫哦~大量的攝取蔬菜不僅可以攝取到豐富的營養素,還有足夠的膳食纖維,可以幫助促進腸胃蠕動,有效防止便秘,肚子內囤積的便便少了,自然也會跟著變瘦啦!

    高蛋白、低脂肉類
    減脂拌飯中建議可以選擇高蛋白、低脂的肉類,像是一般的紅肉、雞胸肉或者是海鮮也可以。減肥期間攝取蛋白質可以幫助提升代謝率,增加肌肉量,不過蛋白質可不是多吃多好,如果吃多了也是很容易對身體造成負擔,製作減脂拌飯的時候建議肉量的分配只要是主食的1/3就好囉。

    圖片來源:林果然LYNN火锅的锅焦糖布丁丁Joanna33shine、達志影像/Shutterstock

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