減肥瘦身真的很辛苦，飲食運動每項都要兼顧，又要營養均衡，才能做到健康瘦身不復胖。現在日本正在風靡瘦肚湯，可以搶救失控的小腹與體重，白天的飲食不需要改變，只要晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」，一個改變就能輕鬆瘦下來！
搭配好食材，身材自然好
越晚食慾越好，常常忍了一天卻破功？看起來不胖肚子卻很大？快來試試瘦肚湯，一日一湯，體重少了，體脂降了，肚子不見了！掌握以下3重點：
1.搭配好食材，以維生素B群燃燒卡路里
選擇搭配含有高維生素B群的食材，能燃燒卡路里，像是櫛瓜、堅果等等。
2.提高食物纖維，徹底排除老廢物質
瘦肚湯加入豐富大量的蔬菜，其食物纖維可排除腸道毒素、抑制血糖上升避免發胖，蔬菜的抗氧化力可擊退肥胖！
3.溫熱腸道，提升代謝力
腸道偏好溫熱食物，只要腸道能夠保溫，免疫力及代謝就會提升。
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瘦肚湯湯底的製作方法
六大最佳蔬菜，只需要切一切再煮一煮，深藏蔬菜營養魔力的神奇減肥湯就大功告成了！冰存起來也OK！低卡又能隨意變化的美味減肥湯，保證你怎麼吃都吃不膩。
材料（五份）
洋蔥……2顆（大的）
紅蘿蔔……1條（大的）
高麗菜……1/4顆
白蘿蔔……1/4條
青花菜……1個
小番茄……5～8顆
蒜頭……1瓣
生薑……1小塊
昆布（6cm）……2片
水……150ml
鹽……1/2小匙
料理說明
1.不愛吃蒜頭的人可省略不用。使用軟管包裝蒜泥、薑泥時，蒜頭需要1小匙（2～3cm），生薑需要1大匙（4～5cm）。
2.上述份量無法一次裝進鍋裡時，請分二次熬製湯底。
3.也十分推薦使用在水中泡發的蘿蔔乾1袋（30g）來取代白蘿蔔。
4.如果想保持青花菜的鮮豔色澤，請於熄火前三分鐘再加入步驟2的鍋中。
5.水溶性維生素B群並不耐熱，加熱後食材體積會縮小，雖然維生素多少會流失一些，還是能大量食用。
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作法
1.切一切
將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜及白蘿蔔分別切成1.5cm的塊狀。青花菜分成小朵、蒜頭、生薑切薄片。
2煮一煮
將步驟1的蔬菜、小番茄、昆布及水倒入鍋子，再將鹽撒在所有食材上。蓋緊鍋蓋後以中火加熱，待湯汁沸騰後轉小火煮約30分鐘。注意昆布要先泡水。
3.完成
熄火，直接悶煮約10分鐘就完成了。也可以使用電子鍋煮，會更方便唷。
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來碗瘦肚湯
簡易減肥法專家藤井香，幫助大家就算年過四十還能漂漂亮亮地瘦下來！《晚餐改喝瘦肚湯，2週瘦3.6公斤》透過簡單的飲食法，和改變晚餐的飲食習慣，教你吃得健康又能瘦。
圖片來源：達志影像／Shutterstock、采實文化
