優酪乳看起來好像很健康,但你知道嗎?為了降低酸度、增加口感,市面上的優酪乳大多都會另外添加糖水和香料,有些甚至比可樂還甜!雖然可以幫身體補充好菌,卻也在不知不覺間吃進過多精緻糖,想要喝優酪乳之前,下面這些小知識不可不知!
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喝一杯一天糖分就超標
每日精緻糖攝取量,建議不超過總熱量的10%,如果可以低於5%是最理想的,舉例來說,女性每日建議攝取熱量為1600大卡,精緻糖就不要超過20g,約是6顆方糖,袋鼠評鑑把市售12款優酪乳的含糖量拿來比較,有2款一天喝一杯,糖分就超標!
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減肥首選:希臘優格
希臘優格和優酪乳、優格都是使用牛奶添加菌種製成,希臘優格多了一道過濾手續,會把乳清跟水分過濾掉,形成更濃縮、偏固體的狀態,也因此營養含量較高,鈣質、蛋白質都是一般優格的兩倍,脂肪和乳糖含量卻是偏低的,如果正在減重,推薦要選希臘優格喔!
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優格和優酪乳最佳攝取時間
優格和優酪乳除了可以補充豐富的益生菌之外,也能補充鈣質和維生素B群,對於想要減重的人來說,飯前吃優格可以提升飽足感;對於想要排便順暢的人來說,睡前吃優格是最好的攝取時間。
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