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「超恐怖魔鬼熱量」的秘密!白色澱粉吃了真的會哭,醫生推「532原則」無腦瘦

瘦身| By 周筠羚 報導
2021/05/28 17:40

生活中隱藏了很多澱粉,像是玉米筍就是蔬菜,玉米是澱粉,主要差別在於內含醣分比例不同,想健康瘦就先從澱粉開始認識。腸胃科醫師蕭敦仁就在節目《醫師好辣》中分享,其實只要不吃「白色澱粉」體重就有明顯改善,有病人親試後狂瘦10公斤。

「超恐怖魔鬼熱量」的秘密!白色澱粉吃了真的會哭,醫生推「532原則」無腦瘦

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澱粉要吃多少?謹記「532原則」

大家都知道減肥要少吃澱粉、多吃蛋白質,但比例要如何拿捏?蕭敦仁推薦可以遵循「532原則」,碳水化合物、脂肪和蛋白質攝取比例分別為5:3:2即可。像是哈佛大學公共衛生學家追蹤43萬人25年的研究報告,就清楚顯示碳水化合物攝取量50%死亡率最低,反之,吃太多或太少對身體都不好。

「超恐怖魔鬼熱量」的秘密!白色澱粉吃了真的會哭,醫生推「532原則」無腦瘦

白色澱粉=空熱量食物

蕭敦仁也點出吃澱粉的一大重點,就是不要吃麵包、白麵條、白飯、白饅頭這類「白色澱粉」,還有馬鈴薯升糖指數高也盡量少吃。因為白色澱粉都是空熱量食物,沒什麼營養價值,以米為例,糙米原來外面有很多營養素,磨成白米只剩下熱量,沒有其他價值。

「超恐怖魔鬼熱量」的秘密!白色澱粉吃了真的會哭,醫生推「532原則」無腦瘦

改一個習慣,狂瘦10公斤

蕭敦仁也提醒,大家早餐很喜歡吃麵包配牛奶,其實是超NG的選擇。有位患者早上吃麵包配牛奶或豆漿,中午吃一碗麵配小菜,晚上跟家人吃白米飯配菜,遲遲瘦不下來。但按照他的建議替換掉白色澱粉,麵包改全麥,麵條改成纖維質高的,白米飯改糙米飯,短短三個月就瘦下10公斤,成果驚人。

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早餐換這樣吃更健康

蕭敦仁直言,胰島素上升會把熱量儲存成脂肪,但只要碳水化合物吃對,血糖不會亂飆,胰島素就不會上升,自然可以輕鬆克制體重。如果想要更健康,也可以跟蕭醫師一樣,每天早上吃一碗地瓜作為碳水化合物來源,中午吃糙米混合芝麻,或是換成蛋白質較高的黎麥。

圖片來源:達志影像/Shutterstock

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    瘦身| By 吳雯燕 報導
    2021/05/28 13:19

    體育系畢業的丁寧,運動就是他的日常!她強調瘦身千萬急不得,也別遇到瓶頸期就放棄,只要養成運動習慣再加上飲食控制,就能維持住身材,快把她的秘訣學下來~

    丁寧:節食不會變瘦,美是吃出來的!年過半百仍維持好身材,曾靠瑜珈速瘦15公斤
    圖片來源:FB@丁寧 Ding Ning

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    靠運動維持好身材

    丁寧已經養長期運動習慣,她會先做30分鐘有氧運動並搭配肌力鍛練,讓心跳大於140,這能讓身體自然燃脂6小時,並且每天做一個半小時的瑜伽來雕塑身形、紓緩腰酸、背痛等困擾,同時也能保持心靈平靜。她學習瑜伽的資歷已經超過10年,現還是一名瑜伽老師,在瘦身過程中曾靠Kundalini瑜珈,在45天內瘦了15公斤,讓人非常驚嘆!運動的努力永遠都會回饋到自己身上!

    丁寧:節食不會變瘦,美是吃出來的!年過半百仍維持好身材,曾靠瑜珈速瘦15公斤
    圖片來源:FB@丁寧 Ding Ning

    節食不會變瘦,美是吃出來的

    丁寧:「我的美,是吃出來的。」她強調絕對不要用「節食」方式來瘦身,身體不會因食物減少而變瘦,反而會減少代謝,也會因此讓排毒速度變慢。她以蔬食為主,會選擇高纖低卡且盡量吃「原形蔬菜」就能減少熱量,沒有反式脂肪不會造成身體的負擔。 她建議剛開始減肥先以減少晚餐的量,讓身體慢慢習慣也不會造成自己的壓力。

    丁寧:節食不會變瘦,美是吃出來的!年過半百仍維持好身材,曾靠瑜珈速瘦15公斤
    圖片來源:FB@丁寧 Ding Ning

    不吃甜食,只吃低糖水果

    你吃的東西會決定你成為一個什麼樣子的人,她不吃甜食,嘴饞靠黑糖水,且家中完全禁止「含糖」飲食,避免糖分攝取過高,會以低糖水果和現榨果汁代替。想維持住好身材一定要做好這三點「多喝水、多運動、少吃甜食」,最後,也是最重要的是,一定要落實,千萬別搜尋了很多減重方式,但只光看不做呦!

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    延伸閱讀吃冰胖手臂、炸物吃出圓肩厚背!「肥胖部位圖」揪出身體18處變胖主因,局部困擾者快收

    圖片來源:FB@丁寧 Ding Ning

    ▼防疫不能停▼
    隨身帶酒精、乾洗手
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