減肥方法層出不窮、千奇百怪，究竟哪些方法最有效，值得一試？日本網站曾公布網友票選覺得有效的減肥方法，最高票選10大瘦身法當中，有近年超夯的斷食法，也有最基本的運動方式：跑步，以及簡單生活習慣也有上榜，對此營養師又有什麼意見呢？
第10名：一天一餐
最多人減肥第一步都是節食開始，一天只吃一餐，應該不少人試過。網友表示：「已經習慣並且成功減肥」、「我用這方法瘦了10公斤」。不過，以節食減肥，營養師則不建議。營養師陳曼婷表示，一天一餐的副作用較大，會影響荷爾蒙分泌及血糖水平，減重後也較容易反彈，所以不建議。
第9名：吃飯順序先菜後肉最後才澱粉
先吃蔬菜，第二是肉類或魚類，最後才是白飯等澱粉，不少網友推薦這方法：「其他飲食法看起來都非常，但按照順序是可行的」、「愈按順序，效果愈好，已經成為習慣」。營養師則指出，想減肥成功、不復胖，建立好良好的飲食習慣是必須的：「不單是食物選擇，更包括份量控制、進食順序，建議可先喝湯、再吃菜及肉、最後才是飯，另外，也要慢食細嚼，讓大腦有時間可以收到『飽』的信號。」
第8名：腹式呼吸法（呼吸減肥法）
「腹式呼吸法（呼吸減肥法）」在日本曾流行，早晚一次，慢慢吸氣直至腹部脹起，閉氣兩秒，再把氣10秒內呼出，過程要收緊腹部。日本節目《林老師的初耳學》曾邀請兩位藝人實測，能讓腰圍分別有效減少7公分和5公分；另外，也有研究指出，腹式呼吸法有效提升新陳代謝和攝氧量，從而有助燃燒卡路里，網友也說腹式呼吸法會讓消化也變好。
第7名：跑步
相信很多人減肥時都會選擇跑步，因為這是一種有氧運動，可有效減脂，日本網友也說這才是「減肥王道」：「雖然很累，但消耗很多卡路里」、「跑街讓我感覺更好。」
第6名：間歇性斷食
間歇性斷食是近年流行的減肥方法，如「168斷食」。日本網友表示，可一星期選擇其中一天進行斷食，當天只喝水，為身體「大掃除」，《週一斷食計畫》一書中更指出連續每星期實行斷食，3個月可減15公斤，不過身體因人而異，有些人未必能撐完一天。營養師則說：「間歇性斷食法可達到減重效果，同時也有助戒掉宵夜等習慣。一般而言不會有特別大副作用，主要需要視乎個人工作、社交及作息是否可配合。」
第5名：戒零食
不少人就是容易嘴饞，愛吃零食，日本網友認為戒掉零食就可以，因為有網友試過吃了零食，隔天體重即上升，建議晚上提早刷牙，又或在想吃零食時喝水和茶，有助戒零食癮。
第4名：戒碳水化合物
戒掉碳水化合物也是近年流行的減肥方法，可以讓你在短時間內減重，但當你吃回碳水化合物，體重容易反彈，而且有機會出現便秘和身體狀況不佳。營養師也指出，副作用大、易復胖，不過可以減少攝取精製碳水化合物，如麵包、白飯等。
第3名：重訓
除了有氧運動，重訓可透過肌肉訓練，讓基礎代謝率提升，日後即使不做運動，身體的肌肉也可以燃燒更多卡路里，減脂、增肌是相輔相成。有網友建議：「如果不先鍛煉肌肉，就不能燃燒脂肪。」
第2名：減少糖分
網友分享減少糖分攝取後，半年已經減了10公斤。營養師說因為過量攝取「添加糖」容易囤積脂肪，而且會增加體內發炎及氧化程度，對肌膚狀態都會造成負面影響。「添加糖」無處不在，如甜品、飲料、汽水及早餐麥片都是陷阱，一罐鋁箔包就有28茶匙糖，相等於兩碗白飯的熱量。
第1位：步行
最後，「步行減肥」獲得最多日本網友推薦，因容易實行、持續性高，對身體健康也好，營養師也大讚：「步行適合初期減肥的人，無須任何器材，對心肺功能要求都較低。」她說，每天增加3000步，已經等於做了30分鐘的運動，建議可提早一站下車，或選擇較遠的捷運站來增加日常的步行量。減肥排行榜中分三大類，如運動類、飲食習慣類，以及行為矯正類，即步行、健身、跑步、戒糖、戒零食、腹式呼吸和按序進食，都是較健康，而長久的方法。
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：彭梓瑜
圖片來源：達志影像／Shutterstock
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