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    一餐要爬8座101才能抵銷!「火鍋熱量排行榜」避吃指南,第一名幾乎每天都會吃到

    瘦身By 周筠羚 報導
    2021/12/08 17:57

    冬天吃鍋暖胃又暖心,尤其近年吃到飽流行,大家更是把火鍋吃好吃滿。但你知道一餐吃到飽的火鍋有將近3000大卡熱量,相當於11碗白飯熱量,需要爬8座101大樓才能抵銷嗎?今天就要告訴你火鍋料中的地雷排行榜,怎麼吃才不會變成小胖子?

    吃火鍋不胖,胖的是「火鍋料」

    其實用對方法吃火鍋,不但不胖,反而是瘦身良方,像是小禎減肥期就很愛吃火鍋。營養師黃淑惠在《健康2.0》節目指出,市售火鍋料通常會添加磷酸鹽,才能豐富口感,增加黏稠性,就會導致鹽份過高,雖然吃起來不會很鹹,其實鈉含量很高,鈉一高身體就會帶水,體重自然會變重,所以大家才會說火鍋料是減肥地雷。

    火鍋料熱量排行榜

    營養師黃淑惠也列出市售火鍋料熱量前八名排行,第一名是貢丸一份約270卡,第二名是魚包蛋一份約265卡,第三名是天婦羅175卡,再來是黃金魚蛋170卡。第五到八名分別是燕餃130卡、蛋餃110卡、花枝餃105卡、蟹肉棒75卡。

    「脂肪量」也別輕忽

    而根據國民健康署資料,常見加工火鍋料熱量前3名為小三角油豆腐、魚子球和芝麻麻吉燒,每顆分別為76大卡、72大卡和60大卡。而脂肪含量前3名,第一還是「小三角油豆腐」,每個脂肪含量約5.0公克,第二是「日式炸豆皮」每個脂肪含量3.9公克,最後是大家熱愛的「貢丸」,每顆脂肪含量3.8公克。

    延伸閱讀從小胖到大縮胃也失敗!胖虎狂甩53公斤「撞臉王大陸」,關鍵「52輕斷食」連營養師都推

    「鈉」吃太多也胖

    另外,火鍋料鈉含量前3名,第一名「魚子球」每顆鈉含量299毫克,約等於0.7公克的食鹽。第二名「魚豆腐」,每個鈉含量117毫克,約等於0.3公克的食鹽。最後是貢丸每顆鈉含量116毫克,約等於0.3公克的食鹽。

    火鍋忌口小撇步

    黃淑惠建議,火鍋料基本上熱量、鈉含量都高,最好只選自己愛吃的,只留一兩個,其他都換成豆腐或是青菜,變成蛋白質或是纖維。還有另一個小撇步,就是附餐要記得,麵比飯容易胖,選飯會比較好。如果在家自己吃,還可以把飯放涼吃冷飯,裡頭會有抗性澱粉,在腸道停留時間長,消化慢、有飽足感、不易餓,加上血糖不會跑很快,體重自然不那麼容易上升。

    圖片來源:達志影像/Shutterstock

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