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    戒紅肉就能瘦得快!營養師嫚嫚推「豆腐餐」7日減肥食譜,還能吃巧克力太幸福~

    瘦身By 唐蓉 報導
    2022/05/30 10:14

    減肥想要健康不挨餓,此篇必收!由營養師嫚嫚推薦的「彈性素食豆腐餐」7日食譜,一天吃到5餐還能健康瘦下來~原理是「戒紅肉」就能瘦得快!最棒的是嘴饞還可以吃巧克力!快往下看~

     

    營養師嫚嫚推薦7日瘦身食譜

    設計這份7日「彈性素食豆腐餐」食譜,以豆腐或非油炸豆製品為主菜,週一與週四可吃魚肉、海鮮或雞肉,其他5天以蛋素為主,營養師嫚嫚推薦白豆腐、板豆腐或豆干、毛豆都是好選擇,另外搭配「綠茶咖啡」三餐飯前喝一杯、晚上7點後不進食,助瘦效果更顯著!這份食譜的優點是一天可以吃到5餐,除了三餐之外早、晚還各有一次點心時間,午餐前點心可吃水果或小包無調味堅果,晚餐前點心時間可吃85%以上黑巧克力2-3塊,是吃得飽不挨餓、能看到成效又可以長期執行的瘦身食譜,營養師嫚嫚表示:「不餓的情況下可以不吃點心,如果餓了,黑巧克力止飢效果非常好!」她建議家裡不要囤零食,唯二可以囤的零食就是無調味堅果和黑巧克力。

     

    「禁吃紅肉」瘦得快

    為什麼「彈性素食豆腐餐」瘦得快?營養師嫚嫚表示,美國研究顯示「吃純素」減重效果優於「吃肉食」,這是植物性蛋白質減重降幅效果大於動物性蛋白質,也有助於脂肪代謝,但要每天吃全素有點辛苦,所以她設計週一、週四可以吃白肉,其他時間則以豆腐為主,這份食譜有個特點就是「禁吃紅肉」牛羊豬鴨!嫚嫚說:「我的減重班學員如果遇到體重停滯期,我都會請他們先不要吃紅肉,減少飽和脂肪攝取,體重會降得很有感。」這份食譜還有一個特點,就是可以吃澱粉!營養師嫚嫚表示:「許多減重法一開始都會叫你先戒澱粉,但亞洲飲食習慣澱粉類是主食,一來不容易戒、二來無法長期維持、三來戒點粉一開始會瘦很快,是因為瘦下的都是身體的水分,恢復正常吃就會反彈很快!」

     

    彈性素食豆腐餐7日食譜

    星期一
    早餐:雞肉蔬菜煎餅+黑咖啡
    午餐:海鮮時蔬炒麵
    晚餐:鮭魚健康便當

    星期二
    早餐:奇亞籽豆漿燕麥粥
    午餐:豆腐野菇炊飯
    晚餐:泡菜豆腐鍋+十穀飯

    星期三
    早餐:菠菜蛋捲+黑咖啡
    午餐:香煎豆腐排+燙青菜+糙米飯+紫菜湯
    晚餐:蒜蓉金針菇嫩豆腐麵

    星期四
    早餐:燻雞三明治+熱紅茶
    午餐:日式鯖魚定食
    晚餐:雞胸肉健康便當

    星期五
    早餐:全麥野菇蛋餅+黑咖啡
    午餐:越式蔬菜豆腐河粉
    晚餐:番茄雞蛋豆腐湯+糙米飯

    星期六
    早餐:蔬菜堅果豆腐燕麥粥
    午餐:鐵板時蔬豆腐+糙米飯
    晚餐:鮮蔬腐皮蕎麥麵

    星期日
    早餐:香椿蔬菜蛋餅+黑咖啡
    午餐:櫛瓜豆絲春捲
    晚餐:芽菜豆丁炒蒟蒻麵

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    圖片來源:IG@營養師嫚嫚

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