義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」
曾經紅極一時，讓人會心一笑的番茄汁廣告台詞，顯見番茄的高營養價值，醫學界也證實番茄裡富含的膠狀纖維、低糖化，有助於排便。同時富含維生素A、B、C、茄紅素等，如今還有研究指出，可有效減少50%腹部脂肪，讓你徹底和小腹婆三個字say goodbye。如今就連藝人李佳豫也大方公開，讓她成功在２個月內減掉４公斤的番茄汁減肥法。
天天280c.c.番茄汁告別惱人小腹 煮熟後更容易吸收
李佳豫透露，日前因為拍戲壓力大靠吃紓壓，體重也跟著直線上升，偶然看到新聞報導的番茄汁減肥法，「每天喝280ML的無鹽無糖番茄汁，連續喝2個月，腹部脂肪會少50%」，而且不用運動，於是從7月底開始執行，2個月後真的成功甩掉4公斤，但她也提醒，茄紅素加熱過後，比較容易被人體吸收，想嘗試的朋友不要自己榨汁，要買現成罐裝。
實測結果 天天280c.c.番茄汁告別惱人小腹
一篇發表於《美國營養期刊》的研究指出，每天喝280c.c.(約莫3瓶不到養樂多)的番茄汁，可以減少50％腹部脂肪，連續喝8週，效果更為顯著。根據《Science Daily》網站報導指出，研究人員找來30名BMI超過20、年齡落在20至30歲的女性進行測試，受試者連續兩個月，每天喝280c.c.的番茄汁，不只是腹部脂肪平均減少50%，血清膽固醇、血脂肪指數也跟著下降。
抗癌抗肥胖 番茄營養價值好給力
番茄到底有什麼神奇魔力?每顆番茄平均只有約25大卡的低熱量、富含水分和膳食纖維、低GI，同時滿滿抗氧化力強的茄紅素，能夠提升身體代謝循環能力、改善心血管疾病、增加25%的脂聯素（adiponectin）分泌，能夠對抗肥胖、高血糖汗血脂異常，甚至有防癌和抗癌的效果。
相較大番茄 小番茄茄紅素更多
其中，小番茄比同重量紅色大番茄或黑柿番茄含水量多出1倍，含糖量較低，因成分濃縮，茄紅素含量勝過同重量的大番茄，不過，凡是不能操之過急，為了快速瘦身而餐餐以番茄汁取代正餐，甚至以此無限上綱、暴飲暴食，均衡飲食甚至搭配運動，才能有效換得好身材。
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【編輯 林致婷】
圖片來源：shutterstock
