單身許久的「金鐘影后」蔡淑臻感情世界一直備受關注，前陣子她被拍到與身高185公分的帥氣小鮮肉約會，隨後也大方認愛這位圈外男友，甜蜜的氛圍讓粉絲直呼恭喜！今年49歲的蔡淑臻保養得宜，身高174公分的她，體重長年保持在53公斤左右。除了自律的飲食控制，還有這些好習慣讓她健康維持體態！
蔡淑臻瘦身秘訣1：油與醣分開吃
蔡淑臻曾分享自己的飲食觀念，她指出，糖與醣類會使血糖升高，促使胰島素分泌，進而導致脂肪囤積。兩者結合時，最容易引發肥胖和形成脂肪。例如滷肉飯，因為結合了油脂和醣類的白飯，特別容易致胖。她建議，如果想吃滷肉，可以將滷肉淋在青菜上，避免搭配白飯。青菜可以搭配油脂類或澱粉類食物，但應避免同時攝取油脂與糖或醣類，以減少脂肪囤積的可能性。
蔡淑臻瘦身秘訣2：168間歇斷食法
蔡淑臻採用時下流行的「168間歇性斷食法」，將飲食時間控制在一天的8小時內。她的進餐安排通常是下午1-2點進行第一餐，並在晚上8點前完成最後一餐。如果當天有晚餐聚會，隔天則會延後第一餐的時間，藉此延長腸胃的「空窗期」。
蔡淑臻瘦身秘訣4：熱量餐搭配綠拿鐵
蔡淑臻透露，當進餐包含澱粉類食物如麵包時，會搭配一杯綠拿鐵補充纖維，這樣可以穩定血糖，避免血糖快速升高而導致容易發胖。同樣地，當食用高油脂或高熱量的食物如雞腿時，她也會以綠拿鐵來平衡油脂攝取。
蔡淑臻還提到，經常飲用綠拿鐵有助於改善排便狀況，讓腸道更加順暢。她的綠拿鐵配方以綠色蔬菜和當季水果為主，其中地瓜葉是她的常用食材。如果感到特別飢餓，她則會加入酪梨、亞麻籽油、杏仁奶或豆漿，增加飽足感與營養價值。
蔡淑臻瘦身秘訣5：顧好腸胃
維持腸道健康有助於瘦身，因為腸道菌群的組成直接影響熱量的吸收和代謝。此外，健康的腸道環境還能促進飽腹感激素的釋放，幫助控制食慾，進而減少熱量攝入。蔡淑臻曾分享自己的「優格餐」，包含希臘優格、龍眼蜜、肉桂粉、砂糖橘，一碗兼具蛋白質、腸道益菌、纖維、鈣質補充。
蔡淑臻瘦身秘訣6：每天泡澡15分鐘
由於過去的傷勢影響，蔡淑臻目前無法進行劇烈運動，為了維持身體的代謝和循環，蔡淑臻每天回家後都會堅持泡熱水澡，時間約12至15分鐘，直到全身冒汗為止。蔡淑臻坦言，無論天氣多炎熱，她都會泡上很熱的水，因為無論是否想減重，保持良好的身體循環都是必要的。她特別強調，現代人的飲食習慣容易導致毒素堆積，因此透過泡澡促進代謝，可以幫助排出體內毒素，避免累積後對健康造成負面影響。
