脂肪肝雖然常被視為輕微的健康問題，但它可能是其他疾病的早期信號，因此及時改善和追蹤非常重要。許多人誤以為脂肪肝只會出現在肥胖者身上，事實上，因為代謝異常問題，一般身形、甚至瘦子也可能罹患脂肪肝。接下來，帶你深入了解脂肪肝的成因及具體改善方法，幫助你維持肝臟健康！
（參考資料來源：馬偕醫院、長庚醫院）
什麼是脂肪肝？
脂肪肝是指肝臟中脂肪過度堆積的狀態，當肝臟內的三酸甘油脂含量超過肝臟總重量的5%時，即可診斷為脂肪肝。這種情況可能導致肝臟功能受損，並可能進一步發展為肝炎、肝硬化或肝癌。
脂肪肝的成因
肥胖：脂肪肝多半由肥胖引起，而肥胖型脂肪肝的主要原因是攝入過多高熱量的食物，像是高糖、高脂和精緻碳水化合物的攝取會導致體內脂肪積聚。
酗酒：長期大量飲酒會導致肝臟內脂肪的堆積，這是因為酒精的代謝過程會影響脂肪的代謝，使得脂肪更容易在肝臟中積聚。如果不加以控制，這種情況可能進一步發展為肝炎、肝硬化等更嚴重的肝臟疾病。
代謝問題：如胰島素阻抗等代謝異常會影響脂類的代謝，導致脂肪在肝臟中堆積。
營養過剩、運動量不足：當營養過剩且運動量不足時，多餘的熱量無法消耗，便會轉化為脂肪，堆積在體內。
脂肪肝症狀有哪些？
脂肪肝的早期症狀通常不明顯，但隨著病情的發展，可能會出現以下幾種症狀：
1.營養過剩引起的脂肪肝通常沒有症狀，只有在較嚴重時才會出現肝腫大。
2.酒精性脂肪肝患者可能伴有酒精性肝炎，出現食慾不振、嘔吐、噁心、疲倦等急性肝炎症狀，嚴重時甚至會有黃疸。
3.急、慢性肝炎急性發作引起的脂肪肝症狀與酒精性肝炎相似。
如何改善脂肪肝？
1.調整飲食：
(1)多攝取新鮮蔬菜、低脂蛋白質：如豆製品和白肉、魚。
(2)多攝取高纖&低GI食物：如燕麥、黑木耳、花椰菜、菠菜..幫助控制血糖和體重。
(3)限制糖分和高油食物的攝取：如蛋黃、動物內臟、肥肉、精緻甜點，同時也要避免飲酒和高糖飲料。
2.維持正常體重：
體重過重者，減少體重5%至10%能顯著改善脂肪肝情況。建議先了解自己的BMI，並以健康的方式逐步減重，避免快速減重。
BMI計算
BMI＝體重(公斤)÷身高(公尺)÷身高(公尺)
成年人的肥胖定義
BMI值：
小於18.5為「體重過輕」
18.5~24為「正常」
24~26.9為「體重過重」
27~29.9「輕度肥胖」
30~34.9「中度肥胖」
大於35「重度肥胖」
3.規律運動：
進行中等強度的有氧運動，如快走、游泳或騎自行車，每週至少150分鐘，有助於減少肝臟中的脂肪。
4.管理壓力與睡眠：
保持良好的睡眠品質和壓力管理對於改善整體健康也很重要。
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封面及內文圖片來源：shutterstock
