生菜沙拉、綠拿鐵、果昔、水果，這些聽起來很健康養生的食物，往往被視為瘦身路上的好朋友，但其實裡面藏著許多減肥的大地雷，除了含鈉量的問題之外，含糖量更是爆表，如果長期攝取過多的糖分，你的健康也將陷入下列危機：
(1)體重和體脂肪上升
(2)血糖高、胰島素分泌高，容易陷入疲累和暴飲暴食的惡性循環
(3)罹患癌症、腫瘤、糖尿病、失智的風險增
(4)神經元損傷
糖分攝取過量導致越吃越胖，肥肉甩不掉還算事小，健康也跟著被給甩掉，來看看多數人的日常飲食中，暗藏哪四個瘦身和健康的大地雷：
地雷1：沙拉「醬」吃一點也不養生
吃生菜沙拉，感覺清爽低熱量，但在選用沙拉醬時，請務必選對醬汁，先來看看沙拉醬的熱量排行榜（以每45公克計算）：
(1)胡麻醬243大卡
(2)凱撒沙拉醬168大卡
(3)千島沙拉醬139大卡
(4)原味優格47大卡
(5)中華油醋醬41大卡
營養師推薦兼顧健康與低熱量的醬汁：
(1)橄欖油醋醬
(2)黑醋栗油醋醬
(3)亞麻仁優格醬
地雷2：綠拿鐵水果占比；果昔水果含糖量是否太高
使用天然蔬果打成的綠拿鐵，營養價值豐富，尤其是綠色蔬菜含有葉綠素，有利於血液淨化，但有的人因為怕蔬菜打成汁，生生的味道，在比例上水果多放一些，想要把菜味給壓下去，因此攝取過多的糖分，可是會越喝越胖的，綠拿鐵的蔬果分量比例建議以「蔬菜3：水果7」，每一杯的食材包括蔬菜50公克、水果150公克、冷開水150c.c。蔬菜以綠色葉菜類為主，像是青江菜、菠菜、綠花椰菜等都可以。不過日本有研究指出，早餐喝綠拿鐵，臉上長斑的機率也會增加，在攝取量和葉菜種類的選擇上也得小心挑選。此外，許多美眉愛喝的Smoothie，中文翻譯為果昔，質地介於果汁和冰淇淋之間，一般是用冷凍水果搭配優格火牛奶打製而成，因為水果是一大主角，就會有糖分攝取的問題，在選擇水果的種類和分量時一樣得把熱量和糖分考慮進去。
地雷3：吃錯水果，糖分攝取恐爆表
但水果中含有果糖，攝取過量不只是容易導致血糖飆升，還會轉化成三酸甘油脂、血脂累積體內，形成脂肪肝或是肥胖，建議一天攝取一到兩個拳頭的分量。而含糖量的多寡，可不是用口感的酸甜為判斷標準，升糖指數才是關鍵，哪些水果是低GI可以安心吃，又有什麼是高GI得小心控制攝取量？
低GI水果包括奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃、藍莓。
中GI水果有葡萄、木瓜、草莓、香蕉、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨。
高GI組則是西瓜和榴槤。
地雷4：太白粉勾芡或油炸，熱量爆表還可能含糖
許多美味的中式料理，都少不了太白粉勾芡的畫龍點睛，其實太白粉是用地瓜或樹薯，水洗瀝乾後呈現出的粉狀物是純澱粉，吃多不但容易發胖，芶芡溶解後，在人體內吸收速度，還是米飯的三倍，糖尿病患者更得止步。日常生活中除了羹湯、燴飯、蚵仔煎等少不了太白粉，很多的炸物也都是裹粉油炸，以糖醋排骨為例，不只是裹粉油炸，外層糖醋醬也有一定比例的含糖量，入口前真的得三思。
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