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    Q彈鬆餅、粉嫩草莓堆成一座島!好丘獨門「法式鬆餅」,驚現絕美粉紅海灘

    生活By 周筠羚
    2019/12/30 11:05

    為迎接新的一年,超人氣的貝果名品店「好丘」,在位於四四南村的信義店,推出全新開發的「小島鬆餅店」。以法式吐司工法融合寶島四方的特色,變成東茶島、西橘島、南蕉島和北莓島4款獨一無二的小島鬆餅,美到讓人捨不得下手啊!

    「小島鬆餅店」期間限定開張

    2019年底好丘在信義店展開期間限定企劃「小島鬆餅店」,以獨家的烘焙技術,把鬆餅打造成貝果的Q彈,並將台灣島嶼的意象融入。不同於過往對鬆餅鬆軟綿密的想像,「小島鬆餅」採用法式吐司工法,以雞蛋浸泡16小時以上充分吸收蛋液的濃醇香氣,再香烤至金黃,製成Q彈美味的獨家鬆餅,與在地特產新鮮水果堆疊成一座座可愛的小島,加上及熬煮多時的濃郁醬汁,推出4款風格迥異的特色鬆餅。

    法式吐司X四方特色=小島鬆餅

    4款鬆餅以台灣四方物產命名,季節限定的「北莓島」有橙酒醃漬的當季大湖草莓,綴以布朗尼和草莓冰淇淋。「東茶島」則是在中間夾入香甜紅豆,淋上來自花蓮「舞間茶心」濃郁和風煎茶製成的煎茶奶醬,上頭的煎茶冰淇淋,更是完美組合。清新路線可以選擇飽含柑橘果香的「西橘島」,以晚崙西亞橙果醬、蜂蜜、檸檬調製而成的醬汁瀰漫果香,與漬橘丁、義式香桔冰淇淋一同入口超幸福。最後還有好丘自製的焦糖醬配上金黃香蕉的「南蕉島」,甜而不膩,是大人會喜愛的一款成熟風甜點。

    吃甜甜還可以作畫療癒

    好丘以香Q柔軟的手工貝果著名,近年來也不斷將台灣在地食材融入,甚至與老鷹與石虎的保育團隊合作推出「友善貝果」。這次的「小島鬆餅」限定企劃,也和「台北插畫藝術節」與「いくいく小高潮色計事务所」合作,以「小島小民」為主題,打造絕美的藝術空間,還有繪製四座鬆餅島的專屬餐墊。還吃完鬆餅後,別忘了把餐墊翻面後可以著色,好吃、好玩又好拍,快揪姊妹開團,把握時間衝一發囉!

    圖片來源:好丘鬆餅、女大編輯部

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