超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心|女人我最大
install app

下載女人我最大APP

愛美時尚 購物不踩雷

下載
burger-logo
crown
關閉選單
獨家專題達人漂亮

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

生活| By 女大編輯部 報導
2020/05/08 11:00

母親節即將到來,在這個特別的日子,比起花錢買昂貴的禮物送禮,不妨親自為平時辛苦的媽媽下廚!今天雷神主廚-雷師傅要教大家如何在12分鐘出6道好菜,選用的食材還是一般家裡冰箱會有的,快來跟著師傅一起學習這個簡單又多樣化的愛心便當食譜吧!

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

母親節便當所需食材:

青蔥、蛋、豬頭皮、雞胸肉、九層塔、高麗菜、XO醬、豆瓣醬、胡麻醬

廣告 - 內文未完請往下捲動

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

1.九層塔炒蛋

首先打一顆蛋,將揉過九層塔切碎放入,為什麼要揉九層塔呢?因為這樣它的香氣才會散發出來!另外,在九層塔蛋液裡加入鹽巴和白胡椒後,均勻攪拌,在冷鍋的狀態下,加入橄欖油,不需將等油加熱,可以直接放進鍋中拌炒,等待熟化狀態。

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

2.XO醬花枝丸

花枝丸放在冰箱太久,變得和石頭一樣硬怎麼辦?這時,怕會煎不熟的話,只要把它從中間稍微剖開即可!將鍋子加熱,放入多一點的油量,煎熟後起鍋,並在剛才剖開的地方,包入XO醬 。

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心
3.飛魚卵香腸

飛魚卵香腸放入熱鍋,在熟煎香腸的時候,有一個小知識要告訴大家~因為香腸比起其他食材更容易焦掉,所以需要多翻面,才能避免變成黑碳!確定香腸煎熟後,就可以將它取出切片。

廣告 - 內文未完請往下捲動

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

4.豬頭皮拌九層塔

由於雷師傅使用熟的煙燻豬頭皮,因此只需要稍微調味!將剛才剩餘的九層塔炒香,放進豬頭皮裡,再加入些許的橄欖油,讓它有滑潤的口感,最後,再撒上胡椒鹽提味,這道料理就完成啦!

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

5.蔥油雞

蔥油雞聽起來好像很難料理,但其實步驟超簡單!準備一塊雞胸肉,放入熱鍋中煎熟,這時,可以在鍋中停留一段時間,等待表面呈現金黃色後,即可起鍋撒上蔥花、加入豆瓣醬,並淋上熱水,讓豆瓣醬的味道可以完全表現出來。

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

廣告 - 內文未完請往下捲動

6.胡麻高麗菜

在鍋中放進高麗菜後,加入水和鹽巴,把火開到最大,且蓋上鍋蓋,將高麗菜煮到熟軟,再撈出淋上胡麻醬,在使用胡麻醬的時候,要記得先搖一搖,醬汁才會均勻!最後撒上蒜味胡椒粉增添風味。

超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

雷神煮廚-雷議宗

有國宴御廚封號的雷議宗師傅,是TVBS電視台長壽節目《健康2.0》的長期御用主廚,大家私下稱呼他為「雷神」,根據製作單位透露,每次節目或廠商所提的任何健康主題,一般大廚能做出美味但不一定能符合健康的料理,而他卻能設計出色香味俱全的雷式健康食譜。

圖片來源:Youtube@頂尖事務所

加我LINE好友!私聊女人我最大熱門話題
點我下載APP!達人指點,讓妳美麗多一點
超簡單跟著做出好料理!達人傳授6道愛心便當食譜,母親節就用這個擄獲媽媽的心

廣告 - 內文未完請往下捲動

    延伸閱讀

    你可能會喜歡

    別走開 下一篇更精彩別走開 下一篇更精彩

    想吃菠蘿油、蛋撻「全聯」就有!全新聯名「檀島茶餐廳」,5種港式甜點必吃

    生活| By 周筠羚 報導
    2020/05/07 13:07

    全聯We Sweet甜點推陳出新,聯名一次比一次狂,5月找來香港茶餐廳始祖之一「檀島」合作,推出5款港式風味甜點,除了重現港式菠蘿油、楊枝甘露和蛋撻等「3大港式經典」,還把香港必喝飲品鴛鴦奶茶和凍檸茶變成創意蛋糕捲,限時28天,想嘗鮮可要趁早!

    想吃菠蘿油、蛋撻「全聯」就有!全新聯名「檀島茶餐廳」,5種港式甜點必吃

    廣告 - 內文未完請往下捲動

    全聯We Sweet X 香港檀島茶餐廳

    近年來港式飲茶和茶餐廳大舉來台,掀起各種排隊風潮,其中又以老字號的檀島茶餐廳的港式極品蛋撻最受喜愛。全聯We Sweet全新系列首次與港式餐廳合作,就找來擁有60年歷史的檀島聯名,把精雕細琢的港式點心保留經典、融入新意,推出5款港式甜點。嘴饞不用找餐廳,只要到附近的超市就能享受!

    想吃菠蘿油、蛋撻「全聯」就有!全新聯名「檀島茶餐廳」,5種港式甜點必吃

    「3大港式經典」原汁原味重現

    全聯甜點原汁原味重現「3大港式經典」,首推獨家必吃款「港式布蕾奶皇蛋撻」,將檀島最著名、以192層鬆化酥皮堆疊的極品蛋撻,搭配烤奶皇布蕾,香滑濃郁,每一口都超滿足,一盒2顆85元,原價85元,5月29日至6月4日特價79元。而外皮香酥可口,內裡柔軟的菠蘿包,夾上厚厚的奶油,鹹甜融合的美妙滋味,是「港式菠蘿油」的專屬魅力,原價49元,5月22日到28日特價45元。港式糖水經典「楊枝甘露」也現身,濃濃的芒果搭上西米露,開胃解膩都合適,一碗49元。

    想吃菠蘿油、蛋撻「全聯」就有!全新聯名「檀島茶餐廳」,5種港式甜點必吃

    鴛鴦奶茶、凍檸茶成創意蛋糕捲

    到香港必喝的鴛鴦奶茶和凍檸茶,也搖身一變成了鬆軟綿密的蛋糕捲。「凍檸茶冰心捲蛋糕」將檸檬卡士達和紅茶寒天慕斯捲入香草戚風,不甜不膩,走的是清爽路線,原價99元,5月15日到21日特價89元。另一款「鴛鴦珍奶捲」則是把港式鴛鴦奶茶做成細緻鬆軟香綿的日式戚風蛋糕,再包入鮮奶油和Q彈珍珠,多層次豐富的口感,原價99元,5月8日至14日特價89元。

    廣告 - 內文未完請往下捲動

    想吃菠蘿油、蛋撻「全聯」就有!全新聯名「檀島茶餐廳」,5種港式甜點必吃

    吃甜點還送「招牌蛋撻」

    5款細緻甜點可是限定販售,5月8日開賣到6月4日為止,限時28天要好好把握!買回家記得包裝不要亂丟,只要到到指定檀島香港茶餐廳內用消費,即可憑全聯任一個甜點包裝,兌換一顆「極品蛋撻」。且不只甜點,同步推出全聯獨家零食,「華元波的多洋芋片-檀島奶皇流沙包風味」,單包特價54元,「盛香珍檀島極品蛋撻風味-夾心曲奇」,單盒特價84元,兩款零食5月8日到21日期間都「買1送1」。

    圖片來源:女大編輯部、全聯

    加我LINE好友!私聊女人我最大熱門話題
    點我下載APP!達人指點,讓妳美麗多一點
    想吃菠蘿油、蛋撻「全聯」就有!全新聯名「檀島茶餐廳」,5種港式甜點必吃

    廣告 - 內文未完請往下捲動

      延伸閱讀

      別走開 下一篇更精彩別走開 下一篇更精彩

      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害

      生活| By 女大編輯部 報導
      2020/05/07 11:35

      普遍都認為喝愈多水對身體會愈好,感覺都已經變成了最基本的健康常識。世界衛生組織建議一般人一天要喝到1.5公升,8杯以上的水,然而水並不是一定要喝到建議攝取量那般多,只需依照身體所需便可以了。

      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害

      掌握水鹽均衡原則

      很多人明明就不想喝水,卻會想辦法讓自己喝很多。世界衛生組織所公布的水攝取建議量為1.5公升,而鹽則是5克。我們 體內血液鹽度基本為0.9%,單純比較這個數字來看,根本不符 合其濃度,若基本是1.5公升,那就需要 12.5 克的鹽,至少也要10克以上,才能達到這個濃度。

      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害現代人提倡低鹽飲食,認為低鹽才是健康。卻忘了,如果鹽分攝取不足,又攝取了大量水分,為了要符合體液的鹽度,身體就會透過利尿作用,將水分化為尿液並排出,那就會造 成喝了很多水,卻一直跑廁所的狀況。在水和鹽都缺乏的狀態下,即便喝了再多的咖啡、綠茶或飲料等,也只會增強利尿作用而已。如此,喝了再多的水,身體也無法保留住水,反而會引起慢性脫水。
      延伸閱讀:注意!頭常出油、胸悶、頭痛…如果你有這9大症狀,代表你的身體太濕了

      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害

      廣告 - 內文未完請往下捲動

      運動後更要注意

      因為勞動或運動揮霍了大量的汗水,這時若只喝下大量的水分,而不補充鹽分,是非常危險的一件事。嘴裡感到口乾舌燥,卻只是飲用一般清水,那麼很快就又會覺得口渴,嘴唇也會 變得乾燥,要是再用口水去滋潤嘴唇,只會造成嘴唇乾裂。汗水將水分和鹽分都一起帶走,卻只補充水分的話,就可能陷入嚴重的危機,例如在烈日下工作到一半暈倒、低鹽減肥飲食計劃到一半就發暈昏倒。沒有鹽分的水攝取是一件相當危險的事,運動中過量的水 攝取還會引發水中毒或低鈉血症。

      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害
      不僅低鹽飲食加上過量飲水會引發問題,若是只有食用鹽巴而限制水分攝取,也會發生危險。我們沒辦法將水和鹽獨立分開來看,因為只有兩者達到平衡,才能使身體正常運作。
      延伸閱讀:早上運動瘦更快?重點是「別做這件事」,脂肪多燒2倍、還能降血糖

      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害

      補充原則對了,皮膚會更好

      充分攝取鹽後,自然會想喝水,人體也才能達到可以儲存水分的狀態。鹽分攝取不足又幾乎不喝水的人,在攝取了鹽後,就自然變 得想喝水,原本不屑一顧的水果也開始入眼,還會想喝點茶或飲料。乾涸的口腔內裡開始分泌口水,身體產生汗水,消化恢復正 常,乾眼症消失,皮膚變好,這些因為水分不足而引發的問題都獲得了解決。

      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害

      營養均衡是健康根本

      水和鹽雖然可以促進血液循環,但如果血液中可以運載的 其他營養成分不足的話,又該怎麼辦呢?即便水和鹽再怎麼重 要,若是沒有好好正常攝取基本營養,那均衡的狀態還是會被破壞掉。藉由水和鹽雖然可以使血液量增加,稀釋血液,但若是缺 乏其他礦物質(鉀、鎂、鈣等),就無法維持體液的正常濃度, 體內的臟器就可能停止運作,這時就要透過飲食去獲得其他營養,其中穀物含有相當平均的必需營養素,是很值得推薦的獲取來源。
      延伸閱讀:如何辨別自己是不是「水腫型肥胖」!營養師提3方法跟水腫說bye輕鬆瘦下來沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害

      廣告 - 內文未完請往下捲動

      文字來源:時報文化《你的身體想要鹽:減鹽易發炎,體內發炎是萬病之源。逆轉慢性病、過敏、皮膚病、感冒、自體免疫失調……最強鹽巴使用說明書》
      圖片來源:達志影像/Shutterstock

      加我LINE好友!私聊女人我最大熱門話題
      點我下載APP!達人指點,讓妳美麗多一點
      沒事多喝水真的健康嗎?身體內如果缺少「這個」,養生不成反而有害

        延伸閱讀

        logo
        您的意見是我們前進的動力
        歡迎來信或來電反映
        意見反映:service@tvbs.com.tw
        觀眾服務專線:02-2656-1599
        TVBS 官網TVBS 新聞網
        © TVBS Media Inc. All Rights Reserved.