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    吃下肚等於直接喝油!5道含油量爆高的小吃,連「它」也上榜

    生活By 卓品蓉 報導
    2020/09/10 10:06

    你以為只有炸物,才會讓我們吃下過多的油嗎?NO,其實許多人愛吃的家常菜、小吃裡面,可都是暗藏肥胖陷阱的啊!除了能飽餐一頓的炒飯,到征服許多人味蕾的小籠包,甚至是便當菜不能少的番茄炒蛋,可能含油量都比我們想像的還高!因此,想要避免吃下過量油分,導致肥胖的你,千萬要注意以下5道料理。

    番茄炒蛋

    在夾便當菜的時候,番茄炒蛋是不少人的首選,但,為了讓蛋有膨鬆感、賣相更好,店家通常會在裡面加入40克的油,等於說,我們吃下去的番茄炒蛋,其實都是滿滿的油啊!因此,想要避免攝取過多的油,可以在家自己料理,只需在蛋液裡加入清水,就能讓蛋吃起來更嫩啦~

    小籠包

    小籠包可說是稱霸所有台灣人胃的小吃,你可能會想說,小籠包明明是蒸的,怎麼還會藏油呢?其實,小籠包的內餡裡,除了瘦肉外,還有肥肉及湯汁,因此,看似小小顆的小籠包,裡面可是暗藏陷阱的呢!

    乾煸四季豆

    除了我們看見的拌炒過程外,其實乾煸四季豆是先經過油炸後,才進行拌炒,而光是油炸,熱量就已經爆表,跟川燙四季豆相比,熱量直接飆升8倍!別以為吃蔬菜好像很健康,料理方式才是重點!

    炒飯

    當很餓卻不知道要吃什麼的時候,炒飯是最佳的選擇,不僅分量多、吃得飽,價格也相當便宜,但,你有發現每次吃完的時候,餐盒底部總是超油嗎?為了讓炒飯不乾且又香又好吃,總是會加入大量的油,一頓飯吃下來,有時都不知在吃飯,還是吃油,所以還是少吃為妙啊~

    醬燒茄子

    茄子雖然是蔬菜,但是其實超吸油!因為生的茄子富含大量的水分,在我們料理的過程中,會漸漸出水,同時,也吸了不少油,所以當我們吃下去時,以為是水分,卻是滿滿的油分啊~為防止茄子吸飽油,可以在鍋中先灑水再乾炒,就不用擔心咬下滿口油了!

    圖片來源:達志影像/Shutterstock

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