不想傷口留疤要戒醬油？坊間一直流傳吃醬油等深色食物，會導致傷口留疤，但皮膚科專科醫生陳厚毅指出，真正會讓傷口癒口不良的，原來不是醬油，而是另一種你以為有益的湯品！另外，營養師還推薦5類食物有助傷口快速癒合。一起來看看~
這幾位女星受傷後曾一度留疤
傷口為什麼會留吧？陳厚毅解釋，疤痕組織增生一般是因為皮膚受損時，創傷位置癒合的反應較大，出現不規則的增生，從而形成隆起的疤痕。也有許多女星受傷後留下傷痕，例如去年阿嬌因不慎跌倒，在眉毛留下近10公分長的傷痕。而蕭亞軒也在年初被愛犬咬傷，臉部傷勢也不輕。天后瑪丹娜的腿部也曾因開刀留下疤痕。
傷口留疤最忌喝魚湯、含咖啡因食物
而吃醬油等深色食物真的會導致傷口留疤嗎？陳厚毅表示，目前尚未有充足實證直接證明「不想傷口留疤要戒醬油」的說法，不過他不建議接受手術後的病直接喝生魚湯或咖啡，這可能造成傷口癒合不良的情況發生。陳厚毅指出，有臨床研究顯示病人在手術後喝生魚湯，傷口的確可能出現俗稱「肉芽」的病態疤痕增生情況。他猜測是因為魚類含有高蛋白質，會讓皮膚纖維細胞過度活躍，從而過量製造膠原，促使疤痕生長，因此不建議病人在手術後喝魚湯。而咖啡因容易影響血液循環，本身也具刺激性，更有機會讓傷口出現充血、發癢等情況，繼而造成癒合不良，還有巧克力也是含有咖啡因的食物，術後都應避免。
幫助傷口癒合要多吃這五類食物
促進傷口愈該吃什麼呢？維生素A可促進表皮細胞等組織形成，可多吃紅蘿蔔、蕃茄、菠菜等。維生素C則可助身體製造膠原蛋白，可多吃奇異果、花椰菜、蕃石榴等。鎂、鋅元素則是幫助皮膚組織更新和細胞代謝，可多吃杏仁、奇亞籽、牛奶、乳酪、生蠔等。而牛、豬肉及菠菜富含的鐵質則能協助製造血紅素，促進傷口癒合。
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：彭梓瑜
圖片來源：微博@鍾欣潼、IG@hsiaoelva、達志影像／Shutterstock
