乳癌是香港女性頭號癌症殺手，據統計每14位就有1人有機會患上乳癌，於2019年已有4761宗乳癌發病個案，平均每日有13位女士確診，數字令人震驚。有腫瘤科醫生建議停經後的婦女不宜飲用牛奶，每日1/3杯比正常人患乳癌的風險高出3成。而喝豆漿較多的人，患乳癌的機率卻相對較低，與傳統觀念中以為大豆異黃酮會誘發乳癌有別。
罹患乳癌率較高族群
臨床腫瘤專科醫生黃麗珊於TVB節目《醫醫，我不想再病了》中表示，乳房大小與患乳癌的風險沒有關係，乳房豐滿的女士，患乳癌的機會不會因此而增加，不過乳房較大者，體型一般較胖，身體質量指數（BMI）容易超標，若BMI超出23，肥胖的人患上乳癌的風險比正常人高1.4倍。此外，缺乏運動、生活壓力大、飲食不均、家族有乳癌史、酗酒、高齡產婦及較遲餵哺母乳的人均有較高風險罹患乳癌。
乳癌手術後忌吃葡萄柚、停經後不宜喝牛奶
不幸患上乳癌，黃醫生表示即使將整個乳癌切除，亦未能減低將來可能復發的風險，須要根據病情與腫瘤科醫生商討後續的治療及預防方案。而乳癌病人在手術後，不可以吃葡萄柚，它與部分標靶藥物中的酵素有衝突，有機會增加副作用；另外也可能加重抗女性荷爾蒙治療藥物的毒性。不可以喝牛奶，黃醫生引述美國一項研究結果，發現停經後的女士若每日飲1/3杯牛奶（約80毫升），患乳癌的風險可能比正常人高出30%，若果飲1杯（約240毫升）更會高出50%，如果每日2-3杯將提高70%。
多喝豆漿患乳癌機率較低
至於，外界一般認為豆漿內的大豆異黃酮會誘發乳癌，原因是異黃酮屬植物雌激素，與女性的雌激素相似。但是，黃醫生指出現時已經有很多數據顯示豆漿中的異黃酮不會誘發乳癌，相反，喝豆漿較多的人士，患乳癌的機率相對較低。
黑靈芝補氣湯助乳癌病者調理身體
醫食同源，中醫在療理乳癌手術後有時會用到靈芝來調理身體。註冊中醫師何慧潔指，根據藥典所載會用赤芝、紫芝入藥，「靈芝補氣湯」中用了黑靈芝（紫芝），它含三萜、多醣及免疫調節蛋白，在現代醫學發現靈芝有助抗腫瘤活性。湯中另有北芪（黃芪），可補益氣血，適用於做完乳房手術後有氣虛、手腳冰冷人士及容易疲勞的人飲用，其他材料包括杞子、南棗、紅蘿蔔和瘦肉。
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：張心妮
圖片來源：達志影像／Shutterstock、IG@miyuki.0419.karemari、coffee89921
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