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    一個人也能煮!小資美女林昀「一週便當」5個靈感提案,煮一次就搞定!

    生活By 鄭喬予 報導
    2022/07/27 12:00

    你也是需要自備料理的租屋族,或是為了省下餐費而自己帶便當一族嗎?說到自己準備便當,許多人最困擾的就是「不知道吃什麼」,以及每天都要準備食材和做飯好辛苦!這就就讓小資美女林昀Alice來分享,小資族一週便當5道主食/主菜料理提案,讓你輕鬆煮、快樂吃!
    延伸閱讀:瘦身飲控輕鬆吃!8道「雞胸肉料理」酪梨蔥油餅、⿇油雞蓉烘蛋,不用30分鐘就上菜!

    小資族「一週便當」靈感提案1:花椰菜毛豆飯

    第1道推薦的小資族便當料理是「花椰菜毛豆飯」,利用BRUNO電烤盤將白飯、毛豆和花椰菜一同下鍋拌炒,淋上昆布高湯後再上蓋悶煮3分鐘,低卡、低澱粉,而且毛豆也是很好的蛋白質來源,不只吃得健康,對於正在減脂、減脂的朋友也相當友善!想要更偷懶的人,可以一次煮5天份,這樣每天的主食就有著落了!(笑)


    小資族「一週便當」靈感提案2:香煎嫩鮭魚排+醬香豆腐

    第2道推薦的小資族便當料理是「香煎嫩鮭魚排」,煎魚排之前可以先加點鹽巴提味,接著煎至金黃微焦再撒上胡椒即可,如果是在外租屋族沒有廚房和平底鍋也不用煩惱,其實現在有很多美型料理家電都是主打多功能,烘烤煎煮一次搞定。此外,煎完鮭魚的好油脂也別浪費,可以用來煎「醬香豆腐」,倒入一點點醬油就可以上菜囉,營養滿分又色香味俱全!
    延伸閱讀:7款多功能料理家電,BRUNO×SOU・SOU聯名最美印花電烤盤


    小資族「一週便當」靈感提案3:清炒義大利麵

    第3道推薦的小資族便當料理是「清炒義大利麵」,先在滾水中放入鹽巴、麵條烹煮,接著在BRUNO電烤盤上淋上橄欖油,以及倒入蒜頭、辣椒、雪白菇帶出香氣(拌炒的過程中可以加入些許昆布高湯,避免食材乾焦),最後再把剛剛烹煮的義大利麵加入就可完成便當的主食囉!


    小資族「一週便當」靈感提案4:麻婆豆腐

    第4道推薦的小資族便當料理是「麻婆豆腐」,先將板豆腐浸泡15分鐘鹽水,接著將絞肉、蒜頭、辣椒、蔥花等食材拌炒至6-7分熟,麻婆豆腐好吃的關鍵秘訣其實就在於它的調味,林昀分享自己都會加2匙醬油+3匙辣豆瓣醬(還可以加入些許米酒去腥、增加甜味),最後放入板豆腐+昆布高湯,讓這道料理進入收汁入味階段。


    小資族「一週便當」靈感提案5:木耳雞肉咖哩

    喜歡重口味的人這道料理一定要學起來,第5道推薦的小資族便當料理是「木耳雞肉咖哩」,先加入些許醬油、咖哩粉、太白粉,拌炒醃製雞胸肉約4-5分熟,接著再將已經事先切塊好的馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥碎末放入鍋裡一起加水燉煮,記得水滾後還要放入咖哩塊哦!這5道便當料理你覺得哪一道最簡單呢?

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    圖片來源:YouTube@姐姐請支援

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