繼台北西華飯店之後，華泰王子大飯店在前些日子也宣布進行都更改建，館內的品牌指標性餐廳「九華樓」和「驢子餐廳」也營業至5月底，讓不少老饕們傷心不已。不過幸好並非永久歇業，而是移至「春大直」以嶄新面貌重新開幕，現在就來看看新店的樣貌和菜單吧！
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聚餐首選！「九華樓」Wabi Sabi 侘寂風格
「九華樓」和「驢子餐廳」為配合華泰大飯店集團營運政策，自7月起在「春大直 CHUNEPLACE」3樓開幕，從林森北路進軍一級餐飲戰區大直，也讓饕客們相當期待會有什麼新亮點！創立於民國76年的「九華樓」，從空間到菜單設計都一承「九華味」的食藝精神，新店址的空間以「Wabi Sabi 侘寂」風格為主，入口處以整片「HOT CHOCOLATE 熱巧克力色」弧形牆面迎賓，特殊造型引人入勝，而且店內特別分有開放用餐區和2個包廂區，絕對是台北人聚餐新首選！
老饕推薦必吃菜單：金字招牌「華泰片皮鴨」
說到九華樓的經典菜單，絕對少不了遠近馳名的「粵式片皮鴨」和「道地粵菜」，尤其是金字招牌「華泰片皮鴨」，選用75天的宜蘭北京種鴨，以明爐烘烤約40～50分鐘，出爐前緩緩將油均勻淋上全鴨，搭配麵餅、甜醬、蔥段，吃過的人無不愛上！
餐廳資訊
名稱：九華樓 CHIOU HWA
地址：台北市中山區樂群三路3段303號3樓
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30
「驢子餐廳」義大利馬賽克拼貼豪華風
而西式「驢子餐廳」新店址在空間設計上則是延續林森北路時期的裝潢風格，原餐廳的水晶燈、鎢絲燈，以及具50年歷史風華的義大利馬賽克拼貼都將原汁原味地搬至春大直，身為忠實粉絲，能看到驢子餐廳再次開幕覺得超感動，必須吃起來！
老饕推薦必吃菜單：特製香料厚切美國肋眼牛排、松露楓糖豬排
驢子餐廳一直以來都堅持選用季節性食材入菜，尤其是他們家的JOSPER烤箱爐烤技術，燒烤的香味和食材完美融合，像是「驢子特製香料厚切美國肋眼牛排」、「松露楓糖豬排」都是經典必吃，前者帶點炭火及波本威士忌餘韻；後者混合松露和楓糖的醬汁與蘋果一起慢煎，清爽帶汁又香甜，細嫩豬肉、香脆蘋果、綿密薯泥，3種不同口感搭配得恰到好處！（幾乎是每桌必點的經典菜餚啊）
餐廳資訊
名稱：驢子餐廳 L’IDIOT RESTAURANT
地址：台北市中山區樂群三路3段303號3樓
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30
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圖片來源：春大直
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