隨著疫情稍微趨緩，除了各國陸續解封開放自由行之外，國內也有不少吃喝玩樂的動靜，像是之前編輯推薦的2022新開飯店/住宿，就特別適合有計畫出遊的旅人搶先入住體驗，而今天要再來整理2022台北新開餐廳給大家，搶不到便宜機票沒關係，先來這些新店走走看看吧！
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2022台北新開餐廳推薦1：「BRUN 不然」宛如置身日本代官山
第1家推薦的新開餐廳是「BRUN 不然」第二家分店座落在熱鬧的信義路上，不只首度與知名服飾品牌PAZZO形象概念店結合，3層樓的建築內完美結合彩妝服飾、生活傢俱和餐飲美食，其通透明亮的用餐環境，以及特別打造的空中花園露台，愜意的用餐環境讓人彷彿置身日本代官山。
「BRUN 不然」信義店運用大量的灰白色和木質調設計，分有室內和戶外座位區，室內採用大量的玻璃帷幕，天氣好時陽光斜射進來，會有種一邊用餐一邊被陽光沐浴的療癒感；而戶外則是用綠意植栽打造，就像是把大自然搬到這棟建築裡一樣，宛如身在度假秘境，搶不到機票的人就先來不然吧！
不然二店一樣延續著「提供簡單又富有深度的美味餐點」理念，新店特別推出「酪梨蔬菜碗」，選用進口酪梨搭配10多種蔬菜和超級食物，例如：藜麥、白豆、堅果、節瓜、煎哈魯米乳酪等，可以淋上清爽的巴薩米克油醋或濃郁的辣味酸奶醬，吃得飽又無負擔。其他還有像是「那個炸雞」口感酥脆，外皮還加了一點焦糖解油膩，也是聚餐必點之一。
而說到不然的人氣招牌絕對少不了「不然法式吐司」和「法式炒蛋」，前者「法式吐司」是將PureBread布里歐麵包吸飽秘方蛋液後再煎烤，搭配草莓、自製焦糖榛果脆餅與鹹甜鮮奶油，入口時一股鬆軟奶香蔓延開來，讓人一口接一口；而後者的「法式炒蛋」則是用鮮奶、帕瑪森起司與奶油去低溫火炒，口感滑順又帶有濃郁奶香，搭配薯塊、鮮蝦和可頌，可說是色香味俱全。
最後，不然二店也特別與PAZZO聯成推出2款限定餐點，分別為「可頌鬆餅」和「焦糖拿鐵」，香草冰淇淋撒上特製焦糖堅果，搭配剛出爐的鬆餅冷熱交織，喜歡多層次口感的人絕對不要錯過，吃飽喝足之後還可以到1樓的PAZZO逛逛！
店家資訊
名稱：BRUN 不然（信義店）
地址：台北市大安區信義路四段103號2樓
營業時間：週一～週六8：30～22：00；週日8：30～17：30
2022台北新開餐廳推薦2：「輪輪1976－和食茶酒駅」全台首創和洋食茶酒列車餐廳
第2家推薦的新開餐廳是位於信義區新光三越A11的「輪輪1976－和食茶酒駅」，不僅是台北50年老店大車輪的全新系列品牌，也是全台首創第一間和洋食茶酒列車餐廳。品牌延續了大車輪本鋪的經典標誌「火車」，整家店的風格融合了大正浪漫時代及星級東方快車的概念，從踏入門口的那一刻起，就像穿梭到了復古時代，和洋摩登的元素隨處可見。
裝潢上比較有趣的是一走進店內的「迎賓吧台」和唯二的「列車包廂」，迎賓吧台以火車站票亭設計為靈感，四周走道以紅色拼花瓷裝展現，鮮明的紅色裝潢搭配柔和的黃色燈光，也讓用餐氛圍自然成了一種浪漫。
菜單部分品牌也推出一系列全新的跨界和洋食，像是餐點之中最脫穎而出的「海鮮酪梨塔最中寶盒」，是輪輪1976特製的日式冷菜，新鮮鮪魚搭配酪梨蟹卵，滿滿的海味讓人食指大動，比較特別的是它還結合了日式和菓子的最中餅，包覆著一起吃，如同一道和洋新式漢堡。
另外，還有一道比較特別的是「炭火西西里豚肉串燒」，炙燒過後的豚肉串已經夠誘人了，主廚還別具巧思地加入檸檬片，並在上面灑了特製的義式西西里咖啡粉，原本以為味道應該會很衝突，沒想到檸檬的清香反而更襯托肉質的鮮甜，還有一股淡淡的焦香氣，這道很值得一嚐！其他像是炭火生蠔牛肉燒、松葉蟹肉塔、鰻鰻胡麻手作麵等也都是人氣必點。
店家資訊
名稱：輪輪1976－和食茶酒駅
地址：台北市信義區松壽路11號3樓
營業時間：11：00～21：30
2022台北新開餐廳推薦3：「貳樓」近眺台北101 今秋最美潮聖地
在全台擁有多家分店的「貳樓」，前些日子也於台北信義區再開一家分店，還被網友封為「今秋最美潮聖地」。「貳樓」微風南山店以「貳White了」為主題，店裝以「伸展台」結合「現代美術館」為設計靈感，挑高九米空間搭配大片落地窗，可以直接近眺台北101大樓，而且白天和晚上來也會有明顯不同的氛圍感。
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貳樓也配合新店推出8款微風南山店限定菜色，像是莎莎黑咖哩炸雞、彩虹炸雞胡麻沙拉、手作花椰餅佐辣味海卵醬，以及蔬食系列的咖哩野蔬營養漢堡、烤蔬沙拉佐酥炸豆泥餅等，不管是貳樓的資深粉，還是想品嚐新菜色、踩點新店的人來了不會失望。
店家資訊
名稱：貳樓 微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號7樓
營業時間：週日～週三11：00～21：30；週四～週六11：00～22：00
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圖片來源：女人我最大記者 攝影
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