隨著健康意識抬頭，無酒精精品飲品市場蓬勃發展。來自英國的 SAICHO 茶香檳，以東方茶葉為基底，結合現代冷萃工藝，為餐飲界帶來全新選擇！
SAICHO，英國的創新品牌
近年來，由海外吹起的「Sober Curious」風潮，無酒精飲品風潮席捲全球市場。消費者不再滿足於單純的解渴，而是渴望在無酒精的選擇中體驗精緻與奢華。此次元佑集團特別策劃的SAICHO 茶香檳餐酒會，展示了無酒精飲品的美學潮流！SAICHO 是來自英國的創新品牌，自 2020 年創立以來致力於將茶葉的細膩層次融入無酒精 飲品，開創出全新的 茶香檳 系列。創辦人 Charlie 和 Natalie 是一對食品科學博士夫妻，深 受美食文化啟發。Natalie 因對酒精過敏無法享用傳統葡萄酒的樂趣，這促使他們投入研 發，希望能以茶葉為基礎創造一款能與香檳媲美的無酒精飲品。
SAICHO 茶香檳的誕生，源自創辦人 Charlie 和 Natalie 對茶葉的深刻理解。深信茶葉如同 葡萄酒一般蘊含豐富風味。他們走訪世界各地茶園，測試了數百種茶品，最終選定三種亞洲 頂級茶葉，開發出獨特的 24 小時冷萃工藝，將茶葉的精緻風味完整保留，並注入細緻氣泡，創造出媲美香檳的優雅口感。
SAICHO三款風味，展現東方茶文化精髓
大吉嶺之華（Darjeeling）：產自印度喜馬拉雅山麓的 Gopaldhara 莊園，夏季新芽採收，蜜香風味最為突出，飲用時帶有獨特的麝香葡萄風韻， 建議搭配：烤肉、烤蔬菜和巧克力甜點。
茉莉花之舞（Jasmine）： 產地來自中國福建，茶葉在茉莉花盛開季節採摘，經過至少三次茉莉花薰香，風味清雅花香，帶有蘋果、荔枝與香草的層次， 建議搭配：辛香料烹調的菜餚、雞翅和帶有果香的甜點。
焙茶之韻（Hojicha）：選自日本靜岡縣的焙茶，夏季二採，經典日本茶工藝製程，有著榛果、海帶與烘烤栗子的獨特香氣，建議搭配：壽司、海鮮和蘑菇料理。
為了呈現 SAICHO 茶香檳的最佳風味，建議遵循以下品飲方式： 最佳飲用溫度：8°C，並建議使用香檳杯或葡萄酒杯，以充分展現香氣，無需加冰，以免稀釋風味。開瓶後建議一次飲用完，以保持最佳氣泡口感。750ml ，NT.1,080 元；200ml，NT.300。
SAICHO不含酒精、人工色素
追求風味的同時，也不忘健康理念。SAICHO 茶香檳產品不含酒精、人工色素、防腐劑和亞硫酸鹽，全素且低卡路里，更通過清真認證。這樣的特性使其成為孕婦、 不適合飲酒者，或追求健康生活者的理想之選。除了內在品質的堅持，SAICHO 的包裝設計更是充滿東方美學巧思。每款茶香檳的 包裝盒上都描繪了茶葉產地的國鳥：日本綠雉、印度藍孔雀、中國丹頂鶴，搭配源 自茶箱的模板字體與鮮豔色彩，不僅展現對東方茶文化的致敬，更讓每一瓶茶香檳 都成為值得收藏的藝術品。從內在品質到外在設計，SAICHO 展現了對精緻生活的 全方位追求。
圖片提供：品牌
