在台享有高人氣的韓式料理集團UNCLE-K Group，憑藉UNCLE-K排骨火鍋店及UNCLE-K燒烤在網路上享有高人氣。如今重磅獻上「鐘路大多力韓雞湯」，將韓國首爾鐘路區，聞名70多年的蒜辣雞湯文化帶進台北，以蒜辣雞湯韓文「닭도리탕」的英文發音dakdoritang轉化為中文名稱「大多力」，寓意著「韓國最好吃的辣雞湯」，推薦必吃菜單、正宗吃法、開幕優惠一次告訴你！
鐘路大多力「韓國辣雞湯」推薦必吃菜單
- 鐘路大多力推薦必吃菜單：元祖辣雞湯
招牌辣雞湯當然是必點！推薦一定要吃「元祖辣雞湯」，大量蒜末與大蔥和辣椒粉熬煮的湯頭香辣可口、帶有甜度，加上韓國正宗的高級辣椒粉，越煮越香辣。最重要的雞肉選用台灣黑羽土雞領導品牌的元榆牧場放山土雞，低脂鮮嫩又美味，鮮香濃辣，怎麼吃怎麼過癮！中鍋適合2至3人份，售價1200元。大鍋可滿足4至5人，售價2300元。
- 鐘路大多力推薦必吃菜單：清燉韓雞湯
不吃辣的則可以嘗試「清燉韓雞湯」，著重於雞肉、蒜頭、大蔥結合的天然韻味，完整傳達「feel seoul good」的品牌理念。能吃到嘉義大林有機農家契作大蔥的辛香甘甜。還有全台品質最佳的雲林蒜頭，與黑羽土雞腿部肉，一同煮出蒜香濃厚的醇厚雞湯。第一口喝看看最原始的食材原味，接著按個人口味在碗中加入胡椒或鹽巴調味，冬天喝下去真的超級療癒！中鍋適合2至3人份，售價1200元。大鍋可滿足4至5人，售價2300元。
- 鐘路大多力推薦必吃菜單：現做黃豆芽炒飯
韓國人吃鍋物和湯品，都會習慣在最後加入白飯和小菜，將濃湯精華變成「特色炒飯」。推薦吃辣雞湯最後可以加點限量時段供應的「現做黃豆芽炒飯」，結合濃郁鍋底醬汁、白飯與芝麻油拌炒出香氣十足的鍋巴炒飯，桌邊現炒更對味。
- 鐘路大多力推薦必吃菜單：刀削麵
主食除了黃豆芽炒飯，也可選擇加入「手工刀切麵」。老闆自己調整配方，為了讓刀切麵適當發酵還有專門冰箱，吃起來非常勁道，吸附飽滿湯汁後更好吃。「辣雞湯＋手工刀切麵」直接吃就很對味，若是「清燉韓雞湯＋手工刀切麵」，則可以加入特製蒜頭醬油，就會變成超好吃的乾拌刀切麵喔！
- 鐘路大多力推薦必吃菜單：無澱粉鮮蝦飯捲
韓國特色飯捲改良版「無澱粉鮮蝦飯捲」，不想吃澱粉的水水們也可以大口吃起來！飯捲是韓國街頭美食，鐘路大多力以配色豐富的蔬菜與高蛋白鮮蝦取代傳統白飯，製成低卡、低碳的健康版本「韓式鮮蝦蛋捲」，完美還原是韓國上班族近年熱推的輕食飯捲。售價250元，好吃秘訣就是沾上一旁的蜂蜜黃芥末醬料！
- 鐘路大多力推薦必吃菜單：起司馬鈴薯煎餅
韓國經典小吃這邊也通通吃得到！推薦先點「起司馬鈴薯煎餅」，外層酥脆，內藏韓國特製起司，牽絲超好吃。而且還有兩種吃法，第一是沾上「玉米糖漿」，甜甜鹹鹹令人超上癮。或是可以沾「番茄醬」就是一般薯餅的吃法了。另外還有加入飛魚卵增加啵啵食趣口感的「韓式蒸蛋」，以及香腸和年糕串成口感香Q的「搜豆搜豆」，都可以一起配著吃！
- 鐘路大多力推薦必吃菜單：韓式炸雞
以正宗韓式風味為基礎的韓式炸雞有三種口味可選，「雪花起司炸雞」，濃郁的起司粉覆蓋炸雞，鹹甜交替，完美中和炸雞的油膩感。值得一提的是他們家的「洋釀炸雞」並非走傳統甜甜的路線，而是以辣度顯著的辣甜滋味獲得高存在感，「醬油炸雞」則以蔬果和醬油慢熬製成的特製醬料，香鹹濃郁。
韓雞湯怎麼吃？正統韓式吃法推薦
- Step 1. 建議先調醬料，把雞湯鍋裡的蒜末撈一點到芥末沾醬料碟備用。
- Step 2. 待「麵粉年糕」從鍋裡浮起來時，可別顧著聊天，先享用口感Ｑ彈，有著空氣感般彈牙的年糕風味。
- Step 3. 盡情用力享用美味雞肉。清燉韓雞湯可根據喜好加入鹽巴、黑胡椒調味。
- Step 4. 那馬鈴薯呢？馬鈴薯得有耐心燉煮入味，才能吃得開心。
- Step 5. 最後，美味湯汁不浪費，可加點「手工刀切麵」，煮個5分鐘就能獲得吸附美味湯汁的刀切麵。抑可選擇待雞湯稍微收汁後，在桌邊現點現炒的「現做黃豆芽炒飯」做為完美結尾。
開幕試營運優惠：辣雞湯半價
鐘路大多力雞湯自12/5下午17:30起展開試營運，首2日也特別祭出限時2天「試營運半價優惠」。凡於12/5、12/6試營運兩日期間現場入座，每組上限6人，前50組客人即可享餐點半價優惠，優惠品項不包含炒飯、韓式鮮蝦蛋捲、飲料、酒類原價，無打包外帶服務，服務費以原價計算。想吃韓國美食可別錯過！
- 鐘路大多力韓雞湯
- 營業時間：11:30～24:00（12/7起）
- 地址：台北市大同區南京西路81號
- 電話：（02）2559-8896
- 訂位系統：https://inline.app/groups/unclekgroups
- 座位數：80個座位（17張桌席）
- 備註：每個月25號開放下個月1～15號客席，每個月10號開放當月份16～31號客席。每人低消350元，另須加一成服務費。
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圖片來源：記者／周筠羚攝
