全台最火的酸菜魚品牌「刁民酸菜魚」正式插旗高雄，這是南台灣第一家分店，同時也是全台最大旗艦店。刁民酸菜魚高雄店開幕時間、位置、優惠一次看，主打爆紅必點菜單和隱藏吃法也公開，配料推薦完美蝦滑，神級奶茶搭配更是超解膩。試營運限定「全桌5折優惠」開吃，酸菜魚控快衝一波！
- 刁民酸菜魚高雄店來了
- 刁民酸菜魚高雄店開幕時間、位置公開
- 刁民酸菜魚開幕優惠：全桌5折開吃
- 刁民酸菜魚訂位新解方「候位系統」馬上查
- 刁民酸菜魚菜單推薦配料、隱藏版吃法
- 刁民酸菜魚菜單推薦小菜炸物TOP5
- 刁民酸菜魚菜單推薦飲料：洛神陳皮茶、神級奶茶
- 刁民酸菜魚門市位置、營業時間（無法訂位）
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- 刁民酸菜魚高雄富裕店
- 2025刁民酸菜魚菜單
「刁民酸菜魚」創立於2019年，從台中起家迅速爆紅，憑藉浮誇大盆份量、酸香麻辣湯頭席捲台灣，成為火鍋界現象級品牌。這次進軍高雄開設「全台最大街邊店」，同時也是南部第一間刁民酸菜魚，高雄富裕店延續品牌標誌性裝潢，店外標語「不當愚民當刁民」高掛門前，搭配挑高5米的明亮設計與落地窗採光，營造出寬敞舒適的用餐氛圍。
酸菜魚控看過來！全台最火紅的酸菜魚品牌「刁民酸菜魚」正式插旗高雄，南台灣第一家旗艦店「刁民酸菜魚高雄富裕店」將於4/10下午展開試營運，並於4/11盛大開幕。地點就選在北高雄最熱鬧的巨蛋商圈裕誠路、富民路口，全店高達122坪，挑高5米、座位數122席，並備有兩間六人包廂，是目前全台最大旗艦店。
刁民酸菜魚高雄店開幕優惠別錯過！刁民富裕店將展開一日快閃開幕優惠「全桌5折開吃」，4/10試營運當天下午16：00起開始發放100組號碼牌，獲100組名額進場的粉絲，即可享有全桌5折的超值半價優惠。試營運於17:00後依序進場用餐，每組上限為6人，當日營業至100組消費者用餐完畢。
刁民酸菜魚創立第七年，全台目前有七間門市，北部3間門市、中部3間門市，2025首間新店則落腳南台灣。刁民酸菜魚因無法事前訂位，導致老饕們都要排隊等候。2025也宣布升級「候位系統」，可線上查看排隊進度，減輕消費者排隊時間。
刁民酸菜魚靈魂配料也別錯過，許多網友一致推薦「完美蝦滑」，採用佔比高達90%的白蝦比例製作蝦漿，口感鮮滑彈牙，吸飽酸辣湯汁後，有老饕直呼比魚肉還銷魂。隱藏版「秘密吃法」是夾起酸菜包覆蝦滑一起入口，酸菜的爽酸增加了鮮蝦美味度。
口感特殊的「沙漏酥魚皮」，酥脆的魚皮浸泡在湯中，香脆帶有湯汁的風味也是一絕。類似款「老油條」也是必點的經典配角，酥脆的油條浸入酸菜魚湯中，軟中帶脆的口感，還有滿滿酸辣湯汁，簡直是絕配。Q彈滑順的「寬冬粉」，能完美吸收湯汁精華，增加飽足感，也是許多網友的心頭好。肉控則推薦來一份「豬五花」或「雪花牛」，不只可以大口吃肉，還能讓湯頭的滋味更豐富。
刁民酸菜魚的小菜也有不少粉絲，像是「硬硬的炸雞雞」外皮酥脆，內裡多汁，許多網友笑稱是被酸菜魚耽誤的炸雞店，搭配一旁的青芒果，更是酸甜解膩。「醬汁小卷」搭配特調的香辣醬汁非常開胃。蔬菜部分「母湯娃娃菜」以高湯煨煮，搭配火腿和炸蒜頭，是搭配重口味酸菜魚的最佳選擇。滷得超級入味的「那個麻辣鴨血」，嫩滑Q彈，麻辣夠勁，絕對是嗜辣者的天堂。想要解膩則可以來盤「涼拌木耳」，酸甜脆口，能平衡口中的重口味。
吃酸菜魚怎麼能不喝飲料？最人氣的當屬店內免費供應的「洛神陳皮茶」，可以自行調配濃度冷熱，怎麼喝都可以。如果想要完美平衡酸菜魚的辣感，推薦酸甜解渴的「四季水果茶」，或是店內招牌「神級奶茶」，口味偏甜，但搭配酸辣的酸菜魚卻十分地解膩。
圖片來源：刁民酸菜魚
