全台最火的酸菜魚品牌「刁民酸菜魚」正式插旗高雄，這是南台灣第一家分店，同時也是全台最大旗艦店。刁民酸菜魚高雄店開幕時間、位置、優惠一次看，主打爆紅必點菜單和隱藏吃法也公開，配料推薦完美蝦滑，神級奶茶搭配更是超解膩。試營運限定「全桌5折優惠」開吃，酸菜魚控快衝一波！
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- 刁民酸菜魚板橋府中門市開幕時間、交通方式
- 刁民酸菜魚板橋府中開幕優惠：全桌5折開吃
- 刁民酸菜魚高雄店來了
- 刁民酸菜魚高雄店開幕時間、位置公開
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新北人終於等到刁民酸菜魚！引領台灣酸菜魚風潮的「刁民酸菜魚」正式進軍新北市，選址板橋最熱鬧的府中商圈，開設全台第8間門市。不僅是新北第一間刁民酸菜魚，更是全台最迷你的店鋪，佔地約僅70坪，座位數共78席。同樣採取現場登記候位。可線上查看排隊進度，但無訂位服務。
酸菜魚粉絲鬧鐘設起來！刁民酸菜魚府中門市將於6/26搶先試營運，6/27起正式開幕，開幕當天還有「全桌5折開吃」活動，粉絲絕對不能錯過。交通方式也十分便利，從捷運府中站約步行80公尺即可抵達，超級方便。附近還有著名的板橋湳雅夜市，或是要從板橋車站出發也很近。
刁民酸菜魚開幕優惠「全桌5折」限時開吃！刁民酸菜魚府中店將於6/26下午4點展開試營運活動，現場發放限量80組號碼牌，只要成功取得號碼牌，即可享有「全桌五折優惠」。當天5點起開放入場用餐，每組上限為6人，登記後無法更改人數。當日營業僅至80組消費者用餐完畢。想用半價吃到「秘罈酸菜魚」、「初戀番茄魚」記得提早排隊！
- 刁民酸菜魚板橋府中開幕優惠排隊規則
刁民酸菜魚開幕優惠排隊規則注意！刁民酸菜魚府中店試營運當天，一律現場排隊領號碼牌，嚴禁以物品佔位或離隊重排，違者將取消資格。每組限6人，登記後無法更改人數，需人數到齊才能入座。試營運期間僅服務前80組顧客，每組用餐時間90分鐘，並需於晚間9點前完成報到。當天部分餐點如「炸雞雞」、「醬汁小卷」、「蝦滑」暫停供應，仍需收取10%服務費，且無外帶及打包服務。
「刁民酸菜魚」創立於2019年，從台中起家迅速爆紅，憑藉浮誇大盆份量、酸香麻辣湯頭席捲台灣，成為火鍋界現象級品牌。這次進軍高雄開設「全台最大街邊店」，同時也是南部第一間刁民酸菜魚，高雄富裕店延續品牌標誌性裝潢，店外標語「不當愚民當刁民」高掛門前，搭配挑高5米的明亮設計與落地窗採光，營造出寬敞舒適的用餐氛圍。
酸菜魚控看過來！全台最火紅的酸菜魚品牌「刁民酸菜魚」正式插旗高雄，南台灣第一家旗艦店「刁民酸菜魚高雄富裕店」將於4/10下午展開試營運，並於4/11盛大開幕。地點就選在北高雄最熱鬧的巨蛋商圈裕誠路、富民路口，全店高達122坪，挑高5米、座位數122席，並備有兩間六人包廂，是目前全台最大旗艦店。
刁民酸菜魚創立第七年，全台目前有七間門市，北部3間門市、中部3間門市，2025首間新店則落腳南台灣。刁民酸菜魚因無法事前訂位，導致老饕們都要排隊等候。2025也宣布升級「候位系統」，可線上查看排隊進度，減輕消費者排隊時間。
刁民酸菜魚靈魂配料也別錯過，許多網友一致推薦「完美蝦滑」，採用佔比高達90%的白蝦比例製作蝦漿，口感鮮滑彈牙，吸飽酸辣湯汁後，有老饕直呼比魚肉還銷魂。隱藏版「秘密吃法」是夾起酸菜包覆蝦滑一起入口，酸菜的爽酸增加了鮮蝦美味度。
口感特殊的「沙漏酥魚皮」，酥脆的魚皮浸泡在湯中，香脆帶有湯汁的風味也是一絕。類似款「老油條」也是必點的經典配角，酥脆的油條浸入酸菜魚湯中，軟中帶脆的口感，還有滿滿酸辣湯汁，簡直是絕配。Q彈滑順的「寬冬粉」，能完美吸收湯汁精華，增加飽足感，也是許多網友的心頭好。肉控則推薦來一份「豬五花」或「雪花牛」，不只可以大口吃肉，還能讓湯頭的滋味更豐富。
刁民酸菜魚的小菜也有不少粉絲，像是「硬硬的炸雞雞」外皮酥脆，內裡多汁，許多網友笑稱是被酸菜魚耽誤的炸雞店，搭配一旁的青芒果，更是酸甜解膩。「醬汁小卷」搭配特調的香辣醬汁非常開胃。蔬菜部分「母湯娃娃菜」以高湯煨煮，搭配火腿和炸蒜頭，是搭配重口味酸菜魚的最佳選擇。滷得超級入味的「那個麻辣鴨血」，嫩滑Q彈，麻辣夠勁，絕對是嗜辣者的天堂。想要解膩則可以來盤「涼拌木耳」，酸甜脆口，能平衡口中的重口味。
吃酸菜魚怎麼能不喝飲料？最人氣的當屬店內免費供應的「洛神陳皮茶」，可以自行調配濃度冷熱，怎麼喝都可以。如果想要完美平衡酸菜魚的辣感，推薦酸甜解渴的「四季水果茶」，或是店內招牌「神級奶茶」，口味偏甜，但搭配酸辣的酸菜魚卻十分地解膩。
圖片來源：刁民酸菜魚
