南港Lalaport最強壽司開幕了！來自日本的高級壽司品牌「承知助by合點壽司」全台首店正式進駐南港Lalaport，以超過127道奢華日料征服味蕾。還有軌道直送壽司上桌的創新服務。開幕優惠連3天送壽司套餐，加入會員還可抽現金券與免費餐點，承知助by合點壽司人氣TOP10排行榜、推薦必吃菜單一次看。
- 「承知助by合點壽司」全台首店亮點
- 1.日本同步奢華美食
- 2.比迴轉更猛「壽司送到桌上」免動手
- 3.127道日本料理
- 承知助by合點壽司推薦必吃菜單
- 推薦1.伊勢龍蝦握壽司
- 推薦2.黑鮪魚系列
- 推薦3.活鮑魚
- 推薦4.承知助天婦羅盛合
- 推薦5.炙燒沙朗蔬菜卷
- 推薦6.伊勢龍蝦高湯味噌湯
- 承知助by合點壽司人氣TOP10排行榜
- 【人氣TOP10排行榜】
- 承知助by合點壽司開幕優惠
- 1.壽司套餐免費吃
- 2.請吃抹茶冰淇淋
- 3.壽司兌換卷抽獎活動
- 承知助by合點壽司完整菜單
承知助by合點壽司在日本素有「グルメすし美食系壽司」稱號，台灣首店落腳南港Lalaport，延續新鮮採購漁獲特色，更堅持與日本同步的奢華食材美食饗宴。依「鮮度」、「風味」、「油脂」、「飽滿度」、「稀少性」五大特色挑選食材，不用去日本就能大口嗑美食。
比迴轉更猛！合點壽司旗下品牌「承知助by合點壽司」，不論食材、規模或店舖陳設都再升級。特別的是，店鋪採用自動化極速軌道，高速直送到17個半個室包廂服務，跟迴轉壽司不同，連動手拿都不用，升級版軌道「推送上桌」，直達客人前面直接開吃。
承知助by合點壽司主打多元菜色，職人採購新鮮魚貨，料理長在店鋪內現點現握新鮮壽司，猶如把整個高級板前料理都搬到商場內。全店鋪共127道的菜單，壽司、生魚片類型菜色佔70%，天婦羅與蕎麥麵等熱食為30%。
頂級享受真的不能錯過超稀有的「伊勢龍蝦握壽司」！承知助by合點壽司特色龍蝦握壽司，選用日本千葉產伊勢龍蝦，以冰水清洗保持龍蝦肉質飽滿彈牙口感，越咀嚼越能感受到特有的鮮美旨味。是連鎖壽司店鋪首見的高級體驗，其他蝦類無法比擬的絕美滋味。
頂級壽司店不能缺席的黑鮪魚系列，精選每尾50公斤至60公斤，風味最恰到好處的黑鮪魚，講究於搭配高品質現磨「本山葵」，鮪魚控一定不能錯過從「黑鮪赤身」、「黑鮪魚中腹」一路吃到「黑鮪魚大腹」，還有搭配自家製醬汁，封鎖住鮪魚飽滿油脂鮮香的「醬漬鮪魚」逸品。
頂級限量的「活鮑魚」體現活貝現剝處理鮮度，處理過程必須在鮑魚離殼前以鹽巴除去多餘水分、保留鮮美，再透過頂級海苔包覆，並搭配新鮮鮑魚肝呈現，能完整吃到整顆活鮑魚的脆彈鮮美。另款「燉煮鮑魚」必須經高湯小火燉煮等繁複程序，才能帶來柔嫩多汁口感。
承知助by合點壽司「承知助天婦羅盛合」附有炸蝦、半熟炸蛋與時蔬等共六品；「蕎麥麵」看似簡單純粹，實則選用石臼研磨的蕎麥粉製作，質地細緻，冷熱吃都合適，有「冷蕎麥麵」、「特大蝦蕎麥麵」可選。
承知助by合點壽司熟食類菜單也豐富多元，主要推薦的「炙燒沙朗蔬菜卷」選用日本黑毛和牛，大份量的沙朗牛肉在點餐後炙燒，搭配蘿蔔泥、蔥花捲起享用，肉汁飽滿香甜。
龍蝦控真的會瘋掉！承知助by合點壽司不只有超罕見的「伊勢龍蝦握壽司」，連湯品也要加入龍蝦。極致濃郁的「伊勢龍蝦高湯味噌湯」吃得到龍蝦膏，喝起來療癒到不行。
承知助by合點壽司要吃什麼？跟著日本人吃就對了！承知助by合點壽司公開「日本前10大高人氣壽司排行榜」，第十名是使用鰈魚稀少部位搭配岩塩的肥厚享受「炙燒鰈魚緣側」，第九名「赤海老壽司」，第八名則是鮮甜的「北海道干貝壽司」，第七名「鮮蝦壽司」，第六名是一次使用三種鮪魚帶來多種風味的「蔥花鮪魚泥卷」。
第五名高標的「海螺壽司」使用生長在寒冷帶低溫海域的海螺，擁有貝身結實口感，兼具甜度高雅特色。第四名則是價格致勝的40元「赤魷壽司」。第三名為「鮭魚卵軍艦」，第二名高人氣的是「鮪魚壽司」冠軍寶座非「鮭魚壽司」莫屬。
- 【人氣TOP10排行榜】
- 1. 鮭魚壽司
- 2. 鮪魚壽司
- 3. 鮭魚卵軍艦
- 4. 赤魷壽司
- 5. 海螺壽司
- 6. 蔥花鮪魚泥卷
- 7. 鮮蝦壽司
- 8. 北海道干貝壽司
- 9. 赤海老壽司
- 10. 炙燒蝶魚緣側
不只壽司，甜點也不用錢！承知助by合點壽司歡慶開幕，6/30前加入那波麗士餐飲集團LINE官方會員，立即招待原價40元的「抹茶冰淇淋」，再贈全集團通用「100元折價券」。折價券使用期限至7月底，加入後隔日方可使用，每次消費滿500元可用1張。
會員好康第二波，6/30前加入那波麗士餐飲集團LINE官方會員，即可獲得一次抽獎機會，成功邀請好友加入，即可再獲得抽獎機會，成功邀請越多就抽越多次。獎項包包現金抵用券$100、$5,000元，以及價值最高830元的壽司盛合等餐點兌換卷。
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圖片來源：記者／周筠羚攝、承知助by合點壽司
