台灣桌球一哥林昀儒變身總鋪師！剛過24歲生日的林昀儒，除了在桌球場上征戰，私下也是愛吃的美食家。他去年底悄悄創了一個美食社群帳號分享吃貨日常，更與饗賓集團台菜料理「真珠台灣佳味」聯名推出4道專屬美食。林昀儒曝光他的「冠軍幸運物」外，也透露很愛蒜頭，4道聯名美食都有濃厚蒜味，每一道都很下飯！
「國民金孫」林昀儒與饗賓集團旗下台菜品牌「真珠台灣佳味」聯手，首度跨界挑戰料理創作，擔任「料理總監」，親自參與菜色調整與試菜，將4道私藏回憶限定料理擺上桌。不僅有林昀儒桌球比賽必備的「冠軍幸運物」，還有林家專屬團圓菜，打造小林同學最愛的專屬美食。
林昀儒多年在海外征戰，媽媽隨行照顧之餘，也會下廚煮幾道愛的家鄉味。林昀儒2019年出戰T2鑽石聯賽時，媽媽也利用下塌飯店的簡易廚房，快速製作出的暖烘烘蒸蛋，最終在激烈對抗中連續擊敗多位國際強手，成功摘下冠軍，蒸蛋也成為他每次出賽前必備的「冠軍幸運物」。
林昀儒沉穩性格與犀利球技被封為「沉默殺手」，儘管平時省話靦腆，私下卻是個不折不扣的吃。去年底創立美食社群帳號，分享對飲食的熱情與講究，拉麵、牛排、小吃通通有，想看冠軍平常吃什麼？馬上追蹤起來！
林昀儒與真珠攜手推出的第一道美食就是他專屬的幸運料理「冠軍！海鮮蒸蛋」。純粹簡單的蒸蛋，卻散發著家的溫度，帶給他內心安定的力量。這次真珠則加入林昀儒熱愛的海鮮元素，在滑嫩的蒸蛋上灑了滿滿的干貝絲，蛋香中海味湧出，鮮香四溢，吃了就有力氣再上場打拼！
林昀儒最愛的蔬菜是四季豆，奶奶為了金孫，直接在後院栽種四季豆，每年都會自栽自採，再拿出經典手路菜的廚藝，時而清炒、時而加料，讓林昀儒可以吃到滿滿的愛。真珠聯名美食「金孫四季豆」不僅乘載了林昀儒對奶奶的思念，也特別加入林昀儒喜愛的鹹蛋黃金沙，四季豆裹上一層層金沙，鹹香鹹香，正是適合配飯。
林昀儒也分享林家每回相聚必吃的團圓菜色「蒜頭鮑魚雞湯」，集鮮美精華於一鍋，每次他從奶奶手中接過一碗料比湯多的雞湯，總能感受到滿滿的關愛。而這回他擔任料理總監，也把鮑魚和蒜頭加好加滿不手軟，打造真珠專屬菜色「蒜淘鮑魚雞湯」，每一口湯都能喝到澎派好料，就像回家一樣，溫暖又實在。
林昀儒的媽媽是澎湖人，疼愛家人的外婆，常常從老家寄送最新鮮的中卷，再由媽媽的好手藝熱鍋炒香、收汁提味，一盤拿手好菜隨即端上桌。他笑稱「海鮮是媽媽的堅持」，就算到國外也不忘到市場挑海鮮。最後一道則是挑選來自深邃大海中卷，搭配細心調配的鹹甜醬燒，林昀儒偏好甜口，試吃後還不忘叮嚀「要甜一點」，鮮嫩Q彈的中卷翻炒，端出專屬小林同學口味的「家香醬燒中卷」。
圖片來源：記者／周筠羚攝
