由蔣雅淇策畫的《暖廚家味》公益活動，今舉辦第一季實境節目登陸TVBS暨「暖廚家味2025公益線上課程」記者會。蔣雅淇曾任TVBS主播、製作人，這次帶著作品返回TVBS，笑稱睽違24年終於回娘家。《暖廚家味》第一季實境節目今起在TVBS「娛樂頭條」YouTube播出，《暖廚家味2025》線上公益課程也同步開跑，學料理也能做公益！
《暖廚家味2025》料理也能做公益
蔣雅淇集結五位暖廚，以「家的味道」為核心出發，共同推出年度公益計畫「暖廚家味2025」。黃金陣容包括三屆500盤冠軍，30年粵菜經驗晶華軒主廚鄔海明；八年米其林一星、50年來首度受訪的明福台菜主廚林麗珠；曾獲亞洲最佳女主廚的gubami Social 主理人陳嵐舒，以精緻料理馳名的米其林一星Nobuo創辦人Nobu，以及擅長日義融合的米其林一星日籍主廚萩本郡大。五位暖廚攜手家人，用隨手可得的食材，家裡就有的設備，把主廚們有故事又好吃的十五道好菜一次學會。
蔣雅淇將料理課結合公益行動，民眾只要購買一套線上課程，就等於捐出一份能支撐弱勢家庭兩個月生活的「食物包」。《暖廚家味》計畫第一季短短三個月就募得2,377萬元，等同8,144份食物包，透過全台600間教會、上千位志工送達1,357個急難家庭。蔣雅淇坦言：「在送食物包的過程，看著有些家庭漸漸消失，心裡很難過，也更堅定要持續做公益的信念。」
《暖廚家味2025》自即日起正式開始募集，買一堂課，等於捐出一份食物包，認捐者可得全額抵稅收據，認捐金額全數捐贈「1919食物銀行」。
主廚心中「家的味道」是什麼？
主廚們也分享自己心中最符合「家的味道」的料理，對主廚Nobu Lee而言，家裡巷子口那一碗滷肉飯就是家的味道，蔣雅淇也加碼買線上課程有機會得到「Nobu Lee主廚的滷肉飯圖鑑」。
鄔海明主廚則分享：「不用去思考，腦子裏浮現的第一道菜絕對是煲湯！每一個香港媽媽都有自己的獨門煲湯配方，對家人的照顧，一年四季都有不同的煲湯可以喝，我也是從小喝到大。」
明福台菜女兒Ami也表示，一定是想到炒米飯 每次只要家裡有拜拜一定會出現炒米粉這道菜！想到炒米粉就會想到阿嬤，想到阿嬤就想到家。在日籍主廚荻本郡大心中，能吃到老婆親手做的「番茄炒蛋」就是家！
5組夢幻暖廚登場！從北到南傳遞家的味道
除了「暖廚家味公益線上課程」，名廚私下的親切可愛也全都會在《暖廚家味》節目播出！《暖廚家味》第一季集結五組「夢幻暖廚」，包括國際名廚江振誠與母親、冠軍麵包師陳耀訓夫妻、屏東AKAME主廚彭天恩與四兄弟、台中飛花落院主理人魏幸怡與兒子，以及前Sinasera 24主廚楊柏偉與80歲阿嬤。節目將帶觀眾從市場到廚房、從家鄉到異地，探索每個家庭背後的味道與故事。
TVBS總經理劉文硯也感動表示，《暖廚家味》與TVBS長年關懷社會的理念不謀而合，「這個節目不僅有溫度，還充滿創意。」她笑說，自己看節目後也被激發想煮飯給家人吃，甚至讓女兒開始接手傳承家的味道，「希望這節目明年能問鼎金鐘獎。」
《暖廚家味》首集江振誠用料理說愛
《暖廚家味》節目以「家的味道」為主題，邀集五位實力派廚師與家人共同上場，透過料理傳遞愛與連結。首集由江振誠打頭陣，在節目中開箱他位於宜蘭的夢幻廚房，與媽媽現場PK廚藝，還親自示範「江氏泡麵」的豪華吃法。他笑說，家中五口人，每人口味都不同，「姊姊吃雞肉、我愛海鮮，但我哥哥完全不碰海鮮，而爸爸愛喝湯」，所以媽媽每天都要分三人端出不同菜餚。到了現在，江振誠常會不經意邀媽媽一起下廚，透過食物把彼此的愛說出來，「每次和媽媽一起下廚，都能用食物說出心裡那句沒說出口的愛。」
《暖廚家味》TVBS暖心開播
前主播蔣雅淇睽違24年重返TVBS螢光幕，以全新身分回歸，推出自製公益節目《暖廚家味》。她笑說節目不只是烹飪節目，更希望讓觀眾重新找回「一家人圍著飯桌的幸福」。《暖廚家味》第一季將於10/20起，每週一晚間8點在TVBS《娛樂頭條》YouTube頻道播出，邀觀眾一起感受家的溫度與料理的力量。第二季《暖廚家味2025》也將於課程上線後，於TVBS播放。
