冬天就是適合吃鍋的季節，無論是麻辣火鍋還是日式、台式都各自有擁護者！不過近期台北新開幕港式火鍋「如嫦」，立刻引起話題，這次就讓「女人我最大」來盤點台北幾間知名的港式火鍋，一嚐道地的港式風味，在這冬天能暖暖胃！
台北港式火鍋推薦1. 如嫦 卜卜蜆．港式雞煲
繼「如嬌 花膠雞．鍋物」、「如嫣 私廚．職人料理」大受市場好評之後，全新姊妹品牌「如嫦 卜卜蜆．港式雞煲」，將道地的港式風味帶來台北。主打4種口味的卜卜蜆鍋，選用雲嘉地區產地直送的頂級文蛤，每一鍋不惜重本加入1.5斤新鮮文蛤入湯，文蛤開殼後會發出「卜卜」聲響，搭配老母雞、赤肉、豬排骨、洋蔥等蔬果，並添加特製「金銀蒜」入湯，整體湯頭真的只有「鮮」可以形容，而且文蛤每一顆大又飽滿，讓人忍不住一碗接著一碗。
另外如嫦還有招牌的港式雞煲，不僅有6種風味可以選擇，還可以先乾吃、後涮煮的一鍋兩吃，吸飽醬汁的乾鍋濃郁下飯，加入高湯後變成鮮甜麻辣的港式火鍋，還可以加點台灣溫體牛、日本A5和牛以及在地海鮮等食材，點一鍋有兩種層次真的超級過癮！
除了港式火鍋，還有非常多種港式經典餐點與創意料理可以搭配享用，編輯最推很有特色的「鹹蛋臭豆腐肉餅飯」、咬下去會爆汁的「手作韭菜餅」以及超酥脆爽口的「嫦嫦蘿蔔絲酥餅」，最後再來個布丁甜點當收尾，真的非常滿足！如嫦為歡慶新店正式開幕，即日起至2月28日到店消費用餐，每個人頭就贈送「活體鮮鮑魚」一隻！
店名：如嫦 卜卜蜆‧港式雞煲
地址：台北市中山區民權東路三段60巷11號1樓
台北港式火鍋推薦2.波記私宅打邊爐
波記私宅打邊爐光是裝潢就超有港風，無論是進入餐廳的樓梯或者餐廳內部都很好拍，滿滿的霓虹讓人彷彿一秒到香港！波記私宅打邊爐主推多種重口味的火鍋湯底，像是老罈酸菜鍋、澳門主廚秘製沙嗲鍋、西洋菜皮蛋鍋等等，可以做成鴛鴦鍋一次享用兩種風味，食材也相當新鮮。
店名：波記私宅打邊爐
地址：臺北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓
台北港式火鍋推薦3.蛤-火鍋
與如嫦同樣也以滿滿的文蛤為招牌的蛤-火鍋，採用彰化產地直送的文蛤，新鮮度也完全沒話說，大量的蒜頭香氣吃完全身都暖了起來。而蛤-火鍋也有一鍋兩吃的港式雞煲，吃起來也是相當道地。此外也有像是酥炸南乳雞翼、主廚燒鵝、叉燒等等道地港式餐點可以選擇。
店名：蛤-火鍋
地址：臺北市大安區市民大道四段82號
台北港式火鍋推薦4. 梁香好正宗港式雞煲
去年底才剛開幕的梁香好正宗港式雞煲，主打七種湯底也能一鍋兩吃的港式雞煲，像是廣島蠔雞煲、龍蝦雞煲等等，從視覺到味覺都超滿足！另外還有「避風塘炸蘿蔔糕」、「避風塘炸水果玉米」等超夠味的港式創意料理，以及與台灣老牌知名 Origin BAR聯名調酒也是很值得點來品嚐！
店名：梁香好正宗港式雞煲
地址：臺北市大安區復興南路一段107巷2號
台北港式火鍋推薦5.黃大隆廣式雞煲
以滋補養身為重點的黃大隆廣式雞煲，主打中藥熬製成的三種雞煲湯底，將雞的營養全部敖進煲裡面。另外像是幾款特色涮菜，如大隆爺爺提燈籠就是母雞的輸卵管與卵巢，吃起來清爽許多，還有白管則是豬的呼吸道吃起來相當脆口，另外還有每日限定的新鮮雞佛，從湯底到涮菜算是有許多台灣少見的風味。
店名：黃大隆廣式雞煲
地址：臺北市信義區忠孝東路五段71巷18號
