坐落新竹高鐵站旁，鎖定大新竹地區高端商務客，代表美好預兆意涵的「秋日和」，結合「懷石」、「壽司」、「鐵板燒」3間精緻餐飲與「酒吧」1間純飲酒吧，於2022年7月正式開幕。不僅為商務和私人聚會打造專屬飲食體驗，更是餐飲業界少見的三饗合一營運模式。每天從日本空運來台新鮮當令食材，旗下四位日本籍資深料理長活用四季當旬食材，透過日本料理職人技術與心意，提供融合傳統與現代的精緻料理。
延伸閱讀：超涮嘴！大武山牧場「蛋好月圓」中秋蛋捲禮盒限量販售，國際級好蛋打造一吃就難忘
象徵美好預兆的「秋日和」 2022秋日前夕正式坐落竹北
近兩年台灣疫情嚴峻，擁有十多年餐飲經驗的董事長劉麗秋Akiko與總經理葉子瑜Pierre，不惜斥資數千萬，用心打造大新竹地區少見的高檔餐飲空間。分享到「秋日和」這家店名的緣由，董事長劉麗秋Akiko分享，初衷源於我們對日本餐飲文化的深刻喜愛，『秋日和在日文中的涵義為秋天晴朗的天空，代表美好的預兆』，選於2022年秋天前夕正式開幕，希望為消費者獻上最真摯且專屬的秋日饗宴。
董事長劉麗秋Akiko以「京都一條街」來比喻「秋日和」整間店的空間規劃與設計定調，整體以低調沉穩的暗黑色系，多處搭配大自然原木的質地，每位賓客進入到「秋日和」的空間，不僅可以享受到隱密且放鬆的氛圍感，欣賞到日本料理長們彰顯的職人精神，更可體驗到多元日式料理的繽紛變化，質樸、低調又充滿生命魅力的餐飲空間，將帶給賓客們獨特難忘的料理體驗。
Fine Dining for Business 精緻專屬的三饗合一服務 滿足高端客需求
總經理葉子瑜Pierre表示，「秋日和」定位在Fine Dining for Business，主要服務高端商務洽談或私人聚會的需求，重視隱密與低調的特性，秋日和店內提供三饗合一的獨特餐飲服務，包括「懷石」、「壽司」、「鐵板燒」3間精緻餐飲與「酒吧」1間純飲酒吧，不僅讓客人在放鬆舒適的空間享受精緻專屬服務，更滿足多元商務或私人聚會需求。
由4位日本籍料理長共同領軍的「懷石」FUKUZAKI & TAKEDA、「壽司」HATORI、「鐵板燒」ABE，三間精緻餐飲部門與《酒吧》一間純飲酒吧，提供賓客多元的高級餐飲體驗。「秋日和」自5月23日餐廳試營運以來，已受到諸多大新竹地區各大企業主與高端經理人們的關注，迎接即將到來的七夕情人節與一年一度的父親節，秋日和的秋日美食饗宴，將帶給消費者非凡專屬的難忘體驗。
秋日和 料理長團隊介紹：
【日本料理部】前CONRAD東京「風花」& PARK HOTEL東京「花山椒」日籍副料理長FUKUZAKI，與西麻布低調名店「霞町301-1」日籍料理長TAKEDA，兩位聯手打造新型態的高級日本料理。
【壽司部】前「銀座 鮨青木」板前日籍職人HATORI擔任秋日和壽司料理長，打造現代感的高品質壽司。
【鐵板燒部】由擔任過Q.E.D. CLUB 「Grill Room」與銀座高級餐飲集團「銀座 ONODERA 香港店」日籍料理長ABE領軍，提供美味與愉悅的用餐享受。
秋日和 訂位資訊 (需二天前預約)：
地址 : 新竹縣竹北市復興三路二段168號4F
（高鐵新竹站旁，暐順6+PLAZA 4F，提供賓客獨立出入口的專用梯廳）
訂位電話 : 03-6682999、inline
營業時間 : 12:00-22:00
午餐：12:00-15:00（最晚入席時間13:00）
晚餐：18:00-22:30（最晚入席時間20:00）
酒吧營業時間21:00-01:00
費用 :
【懷石】御膳NT$ 5,800 + 服務費10%
【鐵板燒】御膳NT$ 5,200 + 服務費10%
【壽司】御膳NT$ 5,000 + 服務費10%
延伸閱讀：
21歲成為「天王嫂」昆凌的育兒經驗分享！小女兒Jacinda誕生，自曝是控制狂媽媽
柯淑勤全裸上陣「女人的慾望應得到正視」台灣首部「邪教犯罪」影集上映
2022「6對婚姻觸礁明星夫妻」Baby楊穎神仙愛情破滅，黃嘉千16年婚姻情斷
圖片來源：秋日和
✔ TVBS歡樂台（42 頻道）每週一到五晚間 21:00 收看《女人我最大》首播，最完整的節目資訊都在《女人我最大APP》！讓你時尚不漏接。
✔「微女人」每週一晚上九點在《女人我最大》粉絲團；十點在《女人我最大》YT頻道播出
➽ 加我LINE好友！私聊《女人我最大》熱門話題
➽ 點我下載APP！精選文章、好康活動絕不錯過
