鹹酥雞當宵夜照樣瘦！易胖體質莫允雯公開「不忌口甩肉法」

從模特兒轉戰戲劇圈的莫允雯，不僅演技越來越受到肯定，身材也變得更纖瘦有女人味，屬於易胖加上易水腫體質的她，剛出道時不僅有嬰兒肥，肉肉的身材更讓她顯得很大隻，曾嘗試過節食激進法傷身又痛苦，這兩年不忌口反而成功甩肉瘦出新高度，到底秘訣在哪？一起來看看女人我最大這次的貼身專訪，同是吃貨的你本篇必須存檔筆記！

為了瘦曾狂節食，換來憔悴氣色又傷身
從小在美國長大的莫允雯，以前對飲食完全不忌口，從不會管飲料要喝幾分糖、澱粉要吃多少量，當時的她體重飆至人生巔峰56公斤，但在美國人身旁看起來還是瘦，因此自我感覺特別良好，字典裡根本沒減肥這件事！沒想到回台灣開始接平面模特兒的工作後，才發現自己比其他人都還大隻，別人褲子穿S號，自己穿到M號肉還會溢出來，這才讓她驚覺自己似乎該減肥了！不過當時因年紀還小，想到的瘦身方法都很激進，為了變瘦加上剛入行沒什麼收入，於是一天三餐都在超商解決，早餐就喝一瓶燕麥加一顆茶葉蛋，午餐就吃肉鬆御飯糰，晚餐就吃關東煮的蒟蒻，實行兩個月後確實明顯變瘦，但氣色卻變得很憔悴還很怕冷，即使瘦卻沒線條，上鏡看起來還是泡泡的不好看。

先看中醫調體質，從飲食習慣改變
年輕時常常可以臨時抱佛腳，只要在拍攝前幾天開始不吃，就能維持瘦的狀態，但隨著年紀增長，代謝力明顯變慢，即使少吃，能瘦的程度還是非常有限。這兩年才開始正視自己身體健康的莫允雯，減肥的第一步是先去看中醫，她表示這是為了調體質而非想靠中醫減肥，看了醫生後才發現原來自己這麼容易水腫、關節痠痛等都與體內又濕又寒有關，加上以前非常愛喝冰飲，就連經期都照喝，體質就更偏寒。

前後大概調了兩年的中醫，她說在前半年其實就會感受到身體的改變，加上了解自己的體質後，也能比較知道自己的飲食該如何調整，像是她減少喝冰飲的次數，即使要喝也會選擇喝微冰或去冰，知道自己容易水腫，就減少外食，盡量自己下廚，控制油鹽的量，當身體漸漸暖起來，代謝也會跟著變好。

盡量自己下廚，外食吃大量蔬菜
為了掌握自己吃進口的食物烹調方式，莫允雯平常多會自己下廚，早餐的部分會自己煮燕麥粥，既美味又有飽足感，現在連助理都會跟著吃，她也特別傳授煮法，只需要三四分鐘的時間就能搞定，準備兩碗水煮開後，再加入4湯匙的無糖燕麥，莫式秘方就是要再加入一包三合一麥片，裡面有奶粉可以和水、燕麥一起攪拌，等煮開後再打入一顆蛋將它打散，起鍋後再加入一點點楓糖，接著就裝到保溫瓶內悶，帶去片場在梳化時就可以開吃。

午餐如果是在劇組解決，因拍攝時怕上鏡會水腫，莫允雯都不會吃便當，會請人幫忙買素食料理，以吃大量蔬菜為主，晚餐若繼續拍攝就同樣吃蔬食，若是在家開伙，就一定會有肉類、蔬菜、澱粉和湯，像是蓮藕排骨湯、玉米紅蘿蔔湯、青木瓜魚湯，營養又不怕熱量過高，晚餐的澱粉量則會減半。

甜食、宵夜照吃，懂得調配就好
金牛座的莫允雯是標準的吃貨，要她為了瘦放棄美食、只吃五分飽真的太痛苦，即使女明星有維持身材的壓力，但還是抵擋不了甜食的誘惑，她認為只要不要過量就好，太壓抑自己反而不能持久，像是如果下午吃了蛋糕，那晚餐可能就不要吃澱粉，如果晚上餓的話，她也會吃宵夜，甚至還會點罪惡的鹹酥雞，她笑說既然都要吃宵夜了，就選真的想吃的、開心的吃，隔天再吃清淡來平衡身體狀況就好囉！

吃鍋不喝湯，醬油取代沙茶醬
在冬天吃火鍋是最幸福的事，但如何開心吃又不怕胖？莫允雯透露自己吃鍋時會避開麻辣鍋，因光是湯底就非常油，煮在裡面的青菜、肉也會變超油，盡量以蔬菜湯底為首選，火鍋食材則以大量蔬菜加上肉品為主，少吃加工食品，吃飯順序會先吃肉再吃蔬菜，最後還感到餓時才吃幾口澱粉，沾醬部分則是以醬油、醋再加一點點糖取代沙茶醬，還有一點特別重要，就是絕對不能喝火鍋湯，因為火鍋湯熱量超級高。

別太執著重訓，搭配有氧線條才好看
邁入三十歲那年，從不運動的莫允雯下定決心要靠運動改變原有的生活習慣，在生日當天開始了她人生第一堂重訓課，不過當時的自己太急於想看到成果，一個禮拜至少重訓三天，持續一年多後才意識到自己好像練得太壯，因肌肉結塊，加上鏡頭本來就有膨脹效果，自己的體態其實沒那麼好看，好在後來靠著減少重訓，加上搭配有氧運動才慢慢調整身型，她以過來人經驗提醒大家，雖然現在重訓非常夯，但女生還是要重訓搭配有氧，線條才會好看喔！

跑步減脂最有效，跑前跑後必拉筋
以前為了拍戲上嘉明湖，行前得一直跑步練體力，莫允雯說當時覺得跑步是件非常痛苦的事，沒想到後來因為認識一群喜愛跑步、爬山的朋友，跟著她們一起跑步時，有人會帶著她學習如何調整呼吸、姿勢等，漸漸地就摸索出跑步的訣竅與樂趣，有時候跑到撐不下去時，就會想著待會要去吃什麼犒賞自己！她說當把運動融入生活後，一切都會變得很美好，朋友間還有個運動群組，大家會互相約一起去跑步、攀岩或是爬山。

至於女生最擔心的跑步會造成小腿變壯問題，莫允雯說只要跑前跑後有認真拉筋至少15分鐘，回到家再用滾筒放鬆，其實跑步練的肌肉反而會讓腿型變好看，如果不愛運動的女生，她強烈建議揪人一起，真的會增加運動的樂趣，也盡量多變換不同運動項目，每次充滿不同挑戰，也能提升動力。

不量體重，相信自己的身體
莫允雯說以前減肥時其實很病態，一天都會量好幾次體重，心情的好壞都取決在這些微小的數字變化，常常搞得自己壓力很大，這兩年開始轉換減肥的心態及方式後，反而再也沒量過體重，家裡也不會放體重計，她說就相信自己的感覺，即使不量體重，也可以用其他方式檢視身材，像她就會特別買一兩件比自己平常尺寸再小一點的牛仔褲，提醒自己要維持在能塞進褲子的體態。

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圖片提供：Christina Mok 莫允雯