台灣最常見的青菜「高麗菜」不只能補充營養素、纖維，還是排毒減肥聖品。最近日本就颳起一波「高麗菜減肥」風潮，就連女星上戶彩、演員平山綾、歌手星野源都曾嘗試過，甚至還在2周內減去5公斤，究竟高麗菜減肥法有什麼優點、高麗菜減肥法該如何執行呢？以下帶大家一起深入了解。

高麗菜減肥法好處？

高麗菜減肥法主要是透過飯前吃六份高麗菜（約150克），然後減少米飯的量。這種方法有利於減肥，是因為能降低總攝取熱量，且纖維含量高，可以增加飽足感並防止水分滯留。高麗菜富含鉀和維生素C，有助於排除多餘的鈉，就連《月薪嬌妻》爆紅演員星野源也分享自己透過「飯前吃高麗菜」的方式，維持吃完菜後的正常飲食，甚至吃可樂餅、炸蝦等炸物，仍成功在2周內瘦下5kg。不過營養師還是提醒，高麗菜減肥法在執行有需要注意的幾個重點，並不建議長期單純依賴這種減肥方法，才不會因營養失衡，導致肌肉流失。

高麗菜減肥法如何執行？

營養師提醒，在執行高麗菜減肥法時，可以遵循以下4點，既能吃得健康又均衡，不怕因為用錯方法而復胖。

4. 蔬菜、水果、肉、魚、蛋和奶類及其代替品，

高麗菜減肥食譜

食材：高麗菜、雞蛋、蒜泥+蠔油+薄醬油+蜂蜜+辣椒調成醬汁

首先準備2顆雞蛋、半顆高麗菜，高麗菜去根、撕成片狀、洗乾淨，將高麗菜下鍋放入半勺鹽+半勺油，煮熟後撈出來過涼水，煎2顆太陽蛋+煮熟的高麗菜，淋上特調醬汁，就完成減肥食譜啦~

封面&內文圖片來源:shutterstock.com、IG@sotd.co.kr、小紅書@姚星星

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