熱到融化的天氣，吃上一碗冰冰涼涼的剉冰，是最消暑的事情，但剉冰的配料往往也是讓熱量爆表的罪魁禍首，營養師高敏敏就分享了「挫冰配料熱量表」，最肥的竟然不是煉乳！

營養師高敏敏分享「剉冰配料熱量表」

夏天誰不吃剉冰！正在進行身材管理的姊妹也難免都會有放縱口慾的時候，想來一碗消暑的冰品、又不想熱量超標，剉冰的配料選擇要注意！營養師高敏敏就分享了紅黃燈區、綠燈區的剉冰配料熱量，一起來看看！

• 紅黃燈區：花生、波霸珍珠、各種豆類、薏仁、西米露、粉粿、地瓜、芋頭、粉條、芋圓、果醬、布丁、湯圓、煉乳。
• 綠燈區：椰果、蒟蒻、仙草、愛玉。

剉冰配料最肥的不是煉乳

高敏敏表示，熱量是以3湯匙=45g熱量來估計，甜滋滋的煉乳就有143卡，但煉乳不是最胖的，地瓜、芋頭、西米露、薏仁、都直接超過煉乳的熱量，最可怕的前三名是：花生245卡、波霸珍珠195卡、各種豆類195卡！高敏敏說：「熱量前三名是大家的最愛，但三種一起吃，一碗直接超過500大卡！建議紅黃燈區選1~2樣就好，綠燈區可選2樣，熱量之外，含糖量也必須注意，建議點一碗跟家人朋友一起分食，分散熱量和含糖量。」

營養師高敏敏分享剉冰健康吃法

除了注意配料熱量之外，營養師高敏敏也分享了剉冰的健康吃法，她表示因為蜜紅豆、蜜綠豆、蜜花豆都是蜜過糖的澱粉，熱量自然比較高！所以在選澱粉類的配料，只加一種就好了，花生則屬於油脂類，更要注意分量！配料的選擇建議以愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主，糖水也建議用天然代糖水，冰類選清冰(110卡)、不要雪花冰(250卡)，熱量直接減一半，清爽少負擔、美味也不減！

圖片來源：達志影像、IG@高敏敏