都市人因各種因素導致不健康，出現便秘，女生更因「肚子脹氣」苦惱不已；台灣著名減肥醫生宋晏仁於Youtube頻道「綜口味娛樂」分享3招不吃藥也能排宿便的方法，有台灣人更留言指非常有效：「因為便秘快兩個禮拜沒大便，這集真的是我的救星！」

粗纖維&可溶性纖維食物是排便順利關鍵

其實「三天一次到一天三次」的大便習慣都是正常的，到底怎樣才算「便秘」呢？宋晏仁醫生指，如果是每天如廁，變三天一次，就算是不正常，另外，大便好硬、需要用力，這就算是「便秘」，有些人會靠藥物去解決問題，有些人則多吃菜發現還是不管用，宋醫生則解答：「要有大便，就要有份量，即粗纖維（蔬菜）和可溶性纖維（瓜類、水果）。」

3招不吃藥就能順暢通便法

他接著指出，只吃菜是沒有用的，只有份量，沒有水份是組成不了大便，因而他分享3招不吃藥排宿便方法：
第一，要吃足夠的蔬菜、瓜類和水果，女生每餐要200g，男生300g，甚至可多達400g。
第二，不建議水煮蔬菜，過度烹煮，把營養素都煮進水裡，除非連水喝；倒不如吃生菜沙拉。
第三，記得吃油，動物油、植物油都可以，不過身體健容易習慣，以一般食用油可能未必有效，因此可試試中鏈脂肪的MCT油，人體不易儲存，5ml就足以通便。

MCT攝取須知：適量助排便，過多引肥胖

營養師陳曼婷分析宋晏仁醫生的建議，她指糞便是由粗纖維與水溶性纖維組成，只吃粗纖維，只可增加大便體積，水溶性纖維才是提供黏性幫助大便成形及保持濕潤，因而在缺乏足夠水份及水溶性纖維攝取下，過量的粗纖維反而會容易堵塞腸道。她也非常同意宋晏仁醫生的方法：「建議吃5份蔬菜，等於每餐300g左右」但她卻不建議只吃沙拉，因為一般纖維含量低；另外，適量油脂可幫助排便：「而MCT中鏈脂肪酸更幫助透過提升食物熱能效應加快新陳代謝，不怕攝取過量導致肥胖，攝取量會建議每天在20－30g；除了MCT，椰子油以及棕櫚油都是非常好的來源。」營養師陳曼婷建議，MCT可以加入麵包上，或者加醋作為沙拉醬汁食用都OK，也可加入咖啡中，製作防彈咖啡，甚至是直接飲用。

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文章授權轉載自《香港01》。

整理：張心妮

圖片來源：達志影像／Shutterstock

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