你也是韓式料理控嗎？說到韓國國民美食，除了經典的部隊鍋、蔘雞湯和辣炒年糕之外，每當追韓劇時看到主角們大啖「韓式炸雞」配啤酒，就會覺得超羨慕！雖然台灣也有連鎖韓式炸雞店，但各家的風格特色卻不同。身為在韓國每個月都會吃兩、三次炸雞的韓國歐尼「ZUZU」，來到台灣之後有哪幾間是她覺得必吃的店家呢？還有炸雞該怎麼保存，才能留住美味的口感，今天就一起來看看吧！
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台灣韓式連鎖炸雞評比1：起家雞

歐尼「ZUZU」分享在韓國「炸雞」主要都是當作宵夜來吃，所以韓國炸雞店幾乎都是24不打烊、隨時可外送。第1家要評比的韓式連鎖炸雞是知名的「起家雞」，評比項目分別有經典原味和人氣青蔥口味，ZUZU表示自己來到台灣其實最常吃的也是起家雞，而且它在韓國歷史最悠久，份量足、醬料偏甜，真材實料地使用半雞製作，每個部位都吃得到，是CP值高的代表，連男生都吃得飽！
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台灣韓式連鎖炸雞評比2：bb.q CHICKEN

第2家要評比的韓式連鎖炸雞是「bb.q CHICKEN」，首先最推薦他們家的「黃金雞柳」，外皮厚酥吃起來涮嘴，而bb.q的炸雞有別於其他炸雞店家，醬料的部分使用的不是起司醬而是起司粉，乾乾的吃起來反而不影響原本口感，《愛的迫降》、《鬼怪》韓劇中出現的炸雞就是他們家！另外，也推薦bb.q的「雞啤套餐」，可以點3種不同口味炸雞＋2瓶啤酒，ZUZU表示bb.q吃起來皮脆嫩肉，起司味很香甜，整個意外地加分！
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台灣韓式連鎖炸雞評比3：Nene Chicken

第3家要評比的韓式連鎖炸雞是「Nene Chicken」，評比的口味分別是原味炸雞和青陽美乃滋炸雞，不只炸雞醃料是韓國進口，據說青陽美乃滋口味當時在韓國上市時也是爆賣款。ZUZU覺得Nene Chicken的炸雞吃起來雖然外皮沒有bb.q脆，但是肉質非常紮實，而且很Juicy。此外，ZUZU也分享在韓國若是炸雞沒吃完，韓國人通常會直接放在後陽台（比較通風）、廚房或冰箱，隔日起來會直接吃冷的，雖然沒了前一天的脆皮感，但濕潤的口感會像是另一種吃法，簡單說就是「一雞兩吃」。
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台灣韓式連鎖炸雞評比4：烤頂雞

第4家要評比的韓式連鎖炸雞是「烤頂雞」，他們家最大的特色就是強調「無油炸雞」，採高溫烘烤的方式製作，而且外皮也不是裹麵粉，而是穀物粉＋玄米，感覺比較無負擔。（順帶一提，他們家的醃蘿蔔還是紅色的呢！）ZUZU覺得烤頂雞吃起來的口感就像是韓國人喜歡的隔夜炸雞，吃起來比較濕潤、紮實。
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台灣韓式連鎖炸雞評比：ZAC ZAG 一樂炸雞

第5家要評比的韓式連鎖炸雞是「ZAC ZAG 一樂炸雞」，這次評比的口味是醬蒜雞和麻辣雞，ZUZU分享目前在韓國最流行的口味是「蕃茄奶油」和「麻辣」，尤其是蕃茄奶油口味，光是粉紅色的醬料就已經很吸睛，味道吃起來有一點點小辣，不少人初嚐就愛上。ZUZU表示前述5家吃下來，自己最喜歡ZAC ZAG的麻辣口味，即便冷掉了也很美味，炸雞上面的花椒也夠入味！身為韓式炸雞控的你，吃過哪幾家呢？

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圖片來源：姐姐請支援@YouTube

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