冬天一到皮膚總會乾癢不止，即使不至於抓到又紅又腫，但有時見到手腳乾得龜裂，也難免影響心情。外國營養師提出15種潤膚食物，並附有建議食用法，能幫助身體由內到外保濕滋養，讓肌膚回復滑嫩！
1.水
最不能缺少的當然是水啦，這也是最直接的保濕方法之一，能夠幫細胞補水並維持正常運作、預防衰老等，喝得太少會引起很多皮膚問題，如脫皮、乾燥等，建議每日最好2000c.c的水，若有健身或運動習慣，飲水量就要再增加，以補充流失的水分。有些人總是會忘記喝水，想培養喝水習慣的話，不妨嘗試設定鬧鐘提醒自己，或是加一些水果片、香草等提升味道。
2.酪梨
一顆酪梨大約有23毫克維他命C，另有維他命A、E、K、Omega-3脂肪酸及葉酸等營養素，它們全都有助修復皮膚組織，滋潤細胞，使肌膚保持在濕潤狀態，甚至是減少乾紋等。你可以自製酪梨醬、酪梨沙拉、奶昔等，甚至是製作酪梨面膜，方法是預備1/4個酪梨，並混和乳酪及蜜糖，敷臉20分鐘後，用沾上暖水的毛巾擦乾淨即可。
3.香蕉
香蕉蘊含豐富維生素A、B、C、D、菸鹼酸等微量元素與膳食纖維等，營養多到數不完。這些營養都有抗皺特性，幫皮膚補濕，其膳食纖維能沖走毒素，煥發皮膚細胞，多吃香蕉能讓皮膚回復光澤和平滑。香蕉可外敷或內服，內服的話，建議每日吃不多於2根，可當作正餐之間的零食，或是製作香蕉奶昔、鬆餅等；而外敷就可以將半條蕉壓爛成泥狀，混和1茶匙蜜糖、1茶匙乳酪，均勻地塗抹於臉上20分鐘再清洗。
4.蘆薈
蘆薈對健康有數之不盡的好處，其脂質、水分、維生素A、C、E、B12、膽鹼和多種礦物質及醣苷等等，有抗氧化、抗菌和抗炎功效，使皮膚保持水嫩，更有助合成骨膠原、減慢皮膚老化和抵抗紫外光等。也可以喝蘆薈汁，但要藥局或商店購買，切忌自製，因為可能會無法妥善處理有毒物質。
5.椰子油
椰子油在多年前已是治療皮膚或頭髮問題等的良方，其中長鏈脂肪酸能有減重和改善二型糖尿病作用，它也蘊含維生素E、K、蛋白質、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪以及飽和脂肪，具抗菌、抗炎、抗氧化功效，為皮膚帶來充足的脂肪、豐滿細胞、潤澤肌膚，使皮膚水嫩亮澤。煮菜時可加2至3湯匙椰子油，吃沙拉的話也可以用椰子油取代橄欖油，或將它加到防彈咖啡中。
6.魚類
鱈魚、鮭魚等不但富含Omega-3脂肪酸，其Omega-3與6含量更是在均衡的黃金比例，多攝取這些魚類有助減輕發炎症狀、排毒、保持皮膚濕潤，使膚色更亮澤。此外，以上魚類也是蛋白質、維生素和礦物質的重要來源，讓細胞運作得更好，延緩衰老並防止皮膚變得乾裂。想對皮膚發揮最大功效，記得要吃魚皮，因為皮下脂肪才有最多Omega-3脂肪酸！可以煎、焗、燒或煮，也有人會吃魚油代替，不過記得要諮詢醫生意見。
7.小黃瓜
常見到有人用小黃瓜敷臉，事實上小黃瓜對乾燥的皮膚確是有益。一條小黃瓜就有287克水分、維生素A、C、K、葉酸、鈣、鎂、鉀等礦物質及膳食纖維。極高的水分讓小黃瓜成為一大保濕食材，而且它的二氧化矽對人體肌肉、筋腱、韌帶、軟骨和骨頭等組成都極為重要，也能改善膚質。吃小黃瓜最簡單的方法可以切薄片，再灑點鹽享用，或是加到沙拉、三明治中，當然主成小黃瓜湯或榨汁都可以。外敷的話則建議打成泥狀，混和1茶匙蜜糖與1茶匙蘆薈，敷臉20分鐘再用暖毛巾抹淨。
8.亞麻籽
只需一湯匙亞麻籽就足以減少便秘、幫助減肥、提升心血管健康、預防癌症、改善皮膚問題等。亞麻籽具豐富脂肪酸、木酚素、植物雌激素、蛋白質與膳食纖維等，其抗氧化物有助排毒、減少皮膚刺痛、促進血液循環等，對皮膚乾燥者有益。不過，若本身有心臟問題者，記得諮詢醫生意見。此外，也可將一湯匙亞麻籽粉加一茶匙乳酪拌勻，敷臉20分鐘，再用暖水洗走。
9.洋甘菊茶
洋甘菊茶有滿滿維生素A、葉酸和至少5種礦物質，內含多種抗炎化合物，對修復乾燥痕癢的皮膚都有很大作用。其抗氧化物也可減少身體所負擔的有毒物質，從而讓皮膚正常運作。此外，洋甘菊茶由水沖泡而成，飲用就自然能夠補水。如果本身是無咖啡不歡的話，可試著逐步以冷或熱飲的洋甘菊茶取而代之，或是加點檸檬、薑或蜜糖來改變口味。營養師甚至建議將洋甘菊茶加在浸浴的水中。
10.橄欖油
古埃及人就懂得把橄欖油當成化妝品成分，脂肪酸的抗炎和抗氧化性能保持皮膚表層完整，並修復傷口、保濕、阻止留疤等，與椰子油相比它更有兩大優勢，就是不會太黏膩，氣味也不強。製作沙拉或煮菜時可用初榨橄欖油代替其他食用油，也可將兩湯匙橄欖油混合兩湯匙牛奶及一湯匙蜜糖，塗在皮膚並靜候30分鐘，再以暖水沖洗。
11.堅果
堅果類食物包括杏仁、核桃、開心果、榛子、夏威夷果仁等等，都有人體必需脂肪酸（EFA）、Omega-3和Omega-6脂肪酸，也有維生素B群、E、膳食纖維及大量礦物質，以上營養素皆可維持細胞完整、促進血液循環、滋潤皮膚，讓你的膚質不會又乾又皺。果仁可預先泡一晚，大概早餐吃一隻手掌大小分量的堅果，也可加到早餐、奶昔、牛奶和沙拉等，但切忌吃得太多，以免攝取過量脂肪。此外，也可將浸過夜的去衣果仁打成泥，加兩湯匙牛奶製成面膜，敷臉20分鐘，再用暖毛巾抹淨。
12.地瓜
地瓜維生素A、B1、B2、B3、B6、泛酸、生物素、膳食纖維與類胡蘿蔔素，地瓜中的類胡蘿蔔素屬抗氧化物，能刺激抗氧化酶的活動，而花青素則具抗炎性。所以，多吃地瓜的話等於潤澤皮膚、阻隔毒素，也是龜裂乾燥肌的一大恩物。地瓜可以燒、焗或以醬汁去炒，甚至榨出汁，再混合一茶匙蜜糖來外敷30分鐘，完成後用暖水洗淨即可。
13.深綠色蔬菜
羽衣甘藍、花椰菜、菠菜等都是維生素A、B、C、K、鈣質、鋅、鎂、鐵質、葉酸和膳食纖維的一大來源，它們也具抗氧化和抗氧特性，修復乾燥痕癢的皮膚，改善血液循環、排毒並撫平肌膚。蔬菜可以用炒、當作沙拉或夾三明治等，有人耶會打蔬菜汁，營養師認為蔬菜只要夠新鮮就夠，如果一次吃不完的話，記得放在密封袋，保存不超過三日。
14.雞蛋
雞蛋有豐富維生素A、D、E、葉酸、膽鹼、蛋白質、Omega-3和Omega-6脂肪酸、鉀、磷、硒和鈉等，其脂溶性維生素有效改善皮膚細胞的細胞膜完整性，如果你想透過吃蛋來保濕，記住蛋黃也要吃。每天早上可吃1~2顆水煮蛋、炒蛋或水波蛋當作早餐，製作蛋沙拉或三明治。
15.紅石榴
紅石榴營養價值高得被封為「神品」，其果籽是天然抗菌劑，亦可抗炎、抗氧化，讓肌膚保持緊緻、減少發炎、刺痛和痕癢等。紅石榴水分豐富，多食用可為皮膚細胞補水、排毒和淡化乾紋等。每天早上可以吃半杯紅石榴，或是榨汁都沒問題。想外敷的話不妨混和紅石榴油與橄欖油，敷皮膚20分鐘再清洗。
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文章授權轉載自《香港01》。
整理：彭梓瑜
圖片來源：達志影像／Shutterstock
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