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    營養師激推「毛豆減肥法」,加碼剷肉雙寶,三餐正常吃也能狠減10公斤!

    瘦身By 唐蓉
    2019/06/14 10:15

    吃飽也能減肥~有沒有搞錯?是的!別不相信,推出「花椰菜飯」的營養師趙函穎,這次又出新法寶啦!這次的主角就是「毛豆」!趙函穎營養師表示,在她的減肥門診中曾有名35歲的女學生,因為愛吃炸豆皮、豆包及麵腸,又大量攝取五穀飯,結果食用太多素食加工品及過多的糖醋調味而暴肥,後來透過飲食調整,3個月內就狂甩10公斤,靠得就是下面這3寶。

    

    法寶1:毛豆
    吃飽也能瘦!毛豆減肥法做法其實很簡單,將毛豆以清蒸或水煮方式烹調,或是加入香菇、紅蘿蔔、豆芽和些許白米飯製成「日式雜炊飯」,另外也可以南瓜、地瓜取代米飯,搭配紅椒、黃椒及木耳等多樣化蔬菜,這樣吃飽足又高纖低卡!毛豆有高纖維、低糖質的特性,碳水化合物含量少且有飽足感,嘴饞當零食或宵夜也是很好的選擇,每天攝取100g便足夠,另外,毛豆有分「帶殼」和「沒帶殼」,若是貧血缺乏維生素B12者,建議連殼一起咬,因為上面有很多微生物發酵,就含有B12。

    法寶2:黑咖啡
    黑咖啡可說是水腫人的消腫好物!咖啡因能幫助利尿,加速人體水分代謝、促進腸道蠕動的作用,加上含有綠原酸,也能抑制葡萄糖吸收,減少脂肪細胞累積的效果,如果真的喝不慣黑咖啡,可以加點無糖高纖豆漿,變成無糖豆漿拿鐵,是不攝取過多糖份及擔心空腹喝黑咖啡傷胃的另一好選擇!

    營養師貼心小提醒:1杯黑咖啡(240C.C.)約含有100到150毫克的咖啡因,而1杯拿鐵約含80~120毫克,建議每天最多飲用2~3杯咖啡為上限,喝1杯咖啡,要搭配2杯水喲!

    法寶3:雞蛋
    擁有「完全營養食」之稱的雞蛋,營養非常的豐富!尤其是蛋黃裡含有豐富鐵質、卵磷脂、好的膽固醇,其中卵磷脂不僅是做為細胞原料能促進血液循環,還能抑制體內脂肪堆積達到減重功效,搭配蔬果、生菜沙拉、地瓜等具有粗纖維澱粉之食物,只要均衡搭配就不用擔心膽固醇!食用建議以水煮蛋為佳,因為水煮蛋為固體,停留於胃中消化時間變長,容易產生飽足感、控制食慾。

    圖片來源:趙函穎營養師的美麗方程式、達志影像/shutterstock

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